乙肝疾病对人类身体健康的威胁是十分严重的，同时给疾病患者、给家庭生活、给社会导致沉重的经济负担。儿童一旦患者病毒性肝炎，通常以传染性强大的甲型居多，乙型肝炎次之，丙肝与混合感染一般不多见。但是还有部分儿童，检查出肝功能是正常，或者只是乙肝病毒疾病的阳性携带者，可是还是会长时期的出现食欲不佳、面色萎靡、体重不增加反而下降，这时候可以选用绿豆来进行调养：
绿豆粳米粥
绿豆25克、粳米各25克，蜂蜜一匙。先把绿豆和粳米清洗干净，一起加水入锅加水二碗，大火煮沸，再用小火慢煮，一直到绿豆烂粥稠的情况下，加蜂蜜一匙，即可食用。每日早晚各服一次。有补脾和胃，清热解毒，保肝的功效。适宜于小儿肝炎恢复期治疗。
乙肝患者多食用绿豆有什么好处：
1、食欲较差的乙肝患者可多食用绿豆以增强食欲：绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能，所以食欲较差的乙肝患者可以多食用。
2、保肝护肾的效果：绿豆里面具有胰蛋白酶抑制剂十分的丰富，这些物质能够有效保护肝脏，降低蛋白的分解，减少氮质血症的出现，从而保护肾脏，因此，乙肝疾病患者在日常生活中可选择多多食用绿豆。
3、提高机体免疫力：绿豆里面具有生物活性丰富的物质，如植物甾醇、皂甙、香豆素、生物碱等，这些物质都可以提高身体的免疫功能，提高吞噬细胞的数量，以及吞噬功能的提高。所以乙肝患者可多用绿豆以提高机体免疫，战胜病毒。
4、抗肿瘤的作用：临床实验发现从绿豆中提取的苯丙氨酸氨解酶，对肺癌与肝癌有一定的预防效果；且绿豆淀粉中含有相当数量的低聚糖 （戊聚糖、半乳聚糖等 ），而这些低聚糖是人体肠道内有益菌--双歧杆菌的增殖因子 ，平时多多食用绿豆还可以提高肠道菌群的活跃 ，降低有害物质的毒害作用 ，减少一部分的癌症发生，因此乙肝患者可选择多食用绿豆。
5、降血脂、降胆固醇的效果：绿豆粉可以有明显的降脂效果，绿豆里面含量丰富的球蛋白和多糖类元素，这些物质可以有效的提高动物身体里面的胆固醇，把肝脏里面的物质分解成胆酸，加速胆汁里面的胆盐分泌，以及能够让小肠减少对胆固醇的吸收。另外大豆球蛋白被实验证实有降低血清胆固醇的作用，所以乙肝合并脂肪肝的患者更易多食用绿豆。
