白醋是一种非常常见的调味品，几乎在每个厨房都能看到它的身影，在市面上也有不少果醋类饮品。有人提到，如果每天睡前饮用一小杯白醋，可以起到养生功效吗？下面就来一一解读。
1、提高睡眠质量
白醋有消除疲劳，缓解精神压力的功效，许多人经过一整天的忙碌工作后，大脑仍处于兴奋的状态，即使身体很疲惫，大脑却难以入眠。白醋中的有机酸，可以起到促进糖类代谢，缓解疲劳物质的作用，工作劳累的人在睡前饮用一小杯白醋，能起到缓解疲劳的功效。
2、帮助消化系统的工作
许多人晚餐一不小心就会吃得太饱，特别是食用一些油腻、煎炸的食物后，胃部容易胀气不适，甚至难以入眠辗转反侧，这时可以饮用一小杯白醋，醋中含有氨基酸，可以促进肠胃的蠕动，可以促进唾液的分泌，帮助食物的消化。
3、促进人体钙吸收
醋可以帮助人体吸收钙，即使不直接饮用白醋，在食物在烹饪的过程中添加白醋，也能使食物中的钙最大化的释放，如儿童、更年期妇女、老年人等需要补钙的人群，即使不直接饮用白醋，也可以通过在食物中添加白醋，达到促进人体钙吸收的作用。
4、杀菌
白醋还有一个常见的功能就是杀菌、消毒，在非典时期，超市里的白醋成为抢手货，就是因为它具有消毒，杀菌的功效，如果在睡前饮用白醋，可以在一定程度上抑制细菌的入侵。
5、预防心脑血管的疾病
人到老年，血管就开始僵硬、堵塞，如何软化血管，让血液流动更顺畅也是老年人最为关注的问题之一。白醋能够起到软化血管，疏通血管的功效，对心脑血管疾病的发作起到了一定的预防作用。
6、饮用白醋需注意 不宜盲目使用
虽然白醋的功效多多，但也不能过量饮用，需要考虑自身的肠胃功能是否能承受，有胃溃疡、胃炎问题困扰的患者，更不应饮用白醋，因为白醋对肠胃是有一定的刺激作用，或者使用果醋来代替白醋，能大大减少肠胃刺激。
此外，在服用药物期间不宜食用醋，因为醋会对药物起到分解抑制的作用，在一定程度上影响药物功效的发挥，所以在使用药物的同时，不宜饮用白醋，可以通过在饮食中少量添加白醋，也能发挥到一定功效。
