火锅吃起来味美爽口，特别是在天气寒冷的冬季，吃火锅更让人觉得热气腾腾，其乐融融，是很多人的至爱。火锅虽然味美，却存在有不少隐患，如果吃火锅办法不够妥当，或许会带来不少的疾病，关于一些缓慢病患者来说，吃火锅或许损害更大。因而，咱们在享用火锅的甘旨时，要警觉病患与甘旨同入。
冬天吃火锅有技巧 吃火锅的4个注意事项应牢记！
第一、过度吃辣对人体健康有损伤
很多人非常喜欢吃麻辣口味的火锅，觉得这样过瘾有味。其实，过度吃辣对人体健康有着不小的损伤，它会不断加剧对人体咽部、肠胃等器官的影响，易造成咽喉肿痛、胃溃疡、腹泻等疾病。那些有呼吸道疾病的患者，如咽喉炎等，也不适宜去吃较辣的食物，会影响人的呼吸系统，使疾病进一步加剧。
第二、吃火锅过久会引起肠胃功能紊乱
吃火锅常常一般都会吃上一两个小时，甚至更长时间。其实，这对人的健康有影响。由于这段时刻人的肠胃在不断承受新的食物，导致胃液、胆汁、胰液等消化液不得不不停地分泌，消化道腺体不能得到本应有的歇息。如果吃火锅时间长、容易吃太饱，再加上食物杂乱，有可能引起肠胃功能紊乱，易引发急性肠胃炎等严重疾病。
第三、不宜将生熟食物混在一起来吃
吃火锅之时，不宜将生熟食物混在一起来吃，由于这样会造成生类食物中的病菌沾染到熟食上，未经煮熟就食用，一些生食材更不应捞起来就吃，由于那些寄生虫和病菌等，如果没煮透就会直接进入人体，给人的身体造成损害。
第四、三高患者要注意少吃油腻食物
此外，在大吃鱼肉的一起，不要忘了多吃一些蔬菜。由于蔬菜含有大量的维生素、叶绿素等不仅能消除油腻，还可补充人体维生素，起到解毒下火等效果。特别值得注意的是，一些缓慢病患者吃火锅更要谨慎。含大量的油脂的三高患者，需注意适量吃火锅，而且汤中含有大量不利成份，三高患者最好不要喝。
总之，冬季吃火锅必须要注意，如果吃火锅不小心会使嘴角被烫伤，吃得过辣会对肠胃造成损伤。还要注意不要荦素混在一起，否则有细菌对人体造成伤害。还有三高患者不要吃太油腻的食物。吃火锅虽然味美，但对健康也有很多不利的影响，所以必须要多注意和小心。
