普通筷子使用半年之后，颜色会随着使用次数的增加而变深，超期使用的筷子会滋生各种真菌，轻者可能会引起感染性腹泻、呕吐等疾病。严重发霉的筷子会出现一种叫做黄曲霉毒素的致癌物质，能破坏人体肝脏组织，可以诱发癌症，那么如何挑选筷子呢？
筷子用太久会致癌，教你挑选筷子的6个好方法！
1、选择筷子时，竹筷是首选
竹筷子也是最好的选择，它无毒、无害，而且环保，是所有筷子中最便宜，质量最好的，竹筷在高温下也不会变形。
2、选择本色木质筷子
那些涂了彩漆的木筷子是不推荐使用的，油漆过的筷子可能外观精美，但油漆中的重金属、铅和苯等有机溶剂会对人体造成许多未知的隐患，影响健康，因此，还是要选择天然木筷子。
3、选择不锈钢的筷子
不锈钢筷子受到很多人的喜爱，大家需要注意的是，在使用不锈钢筷子的时候，尽量避免接触酸、碱、盐，防止氧化膜表面被损坏，否则铬、镍等重金属会进入人体。一般来说，不锈钢筷子不适合老年人和儿童使用，夹热菜的时候，容易导热，会烫伤嘴唇。
4、选择陶瓷的筷子
陶瓷筷子是比较健康的，但是要是拿不好，很容易掉在地上，原因是陶瓷筷子比较重，会造成使用不便。
5、选择塑料的筷子
塑料的筷子一般在材料的标注上会有三聚氰胺的字眼，质地脆，硬度不合格，加热后易变形。普通厂家生产的塑料筷子对健康危害不大，但不合格的产品在加热过程中容易产生有毒物质，在使用塑料筷子的时候，要防止高温。
6、选择骨筷子
骨筷子的质地很好，但是会出现变色的现象，而且价格非常的贵，不太适合日常使用，但是可以作为工艺品收藏。
以上就是关于筷子用太久会致癌，如何挑选筷子的相关知识，要是家中使用的是防高温的木质或者是树脂、塑料筷子，也可以在清洗后放入微波炉3分钟，达到杀菌的目的。准备专用筷子抹布，每次清洗后将筷子擦拭干净，然后放在碗架上摊开晾干，最好定期消毒。最后，将筷子头向上放入垂直的筷子笼中，筷子笼应存放在通风干燥的地方，防止霉菌污染。
