足量的维生素C、A，微量元素硒、钼等，可以起到抵消、中和、减低致癌物质的致癌作用，达到防癌、抗癌的作用。有各种新鲜蔬菜和水果，如芥菜、苤菜、香菜、青蒜、荠菜、菜花、柿椒、柑橘、鲜枣、山楂、各种萝卜、圆白菜、草莓、绿豆芽、四季豆、蕃茄、冬笋、莴笋、香蕉、苹果、杏、猕猴桃等。

随着生活水平的提高，人们需要有个优美舒适的生活环境，绿化美化家庭，是人们追求的目标。“绿色家庭”也就成为现代住宅室内外布置的重要标志之一，并逐步走向普及化。我们还应该知道，其中许多花卉，有很高的药用价值，具有抗癌治癌功效。
　　凤仙花 为凤仙花科一年生草本花卉，株高约1米，茎肉质;叶互生，披针形;花单生或数枚簇生于叶腋，瓣办或重瓣，粉红色或杂角。全株入药，含有皂甙等成分。具有活血散瘀、软坚抗癌。用于治疗食管癌、胃癌。常生于村旁、路边阴湿处。也可栽培观赏。

　　苏铁 为苏铁科常绿树。株高2～3米，茎直圆柱形，密被宿存叶基和叶痕;叶丛生于茎顶，羽叶深绿具光泽；雌雄异株，雄花序圆柱形，黄色，雌花圆珠笔头形；种子熟时朱红色。叶片入药，含有双黄酮化学物——功铁双黄酮、苏铁甙、新苏铁甙a和b。具有收敛止血、解毒抗癌。用于治疗宫颈癌等。福建、广东有野生分布。各地均可栽培观赏。
　　红花石蒜 为石蒜科多年生草本花卉。具鳞茎，形如洋葱头；叶基生，肉质、带形、青绿色具白粉；花葶单生，顶生伞形花序，花鲜红色。以鳞茎入药，含有多种生物硷，如石蒜硷、石蒜胺硷、加兰他敏等。具有祛风消肿、解毒抗癌。用于治疗胃癌、食管癌、肝癌、并试治肺癌、卵巢癌、宫颈癌、淋巴癌。常生于山野、丛林、河边阴湿处，分布长江流域至西南、华南地区。也可栽培观赏。
　　马利筋 为锣摩科多年生草木花卉。具乳汁，单叶对生，披针形或矩圆形披针形;伞形花序顶生或腋生，花冠轮状五深裂，红色，副花冠黄色。全株入药，含有牛角瓜甙，叶和花显生物硷反应。具有消火止痛、止血抗癌。用于治疗胃癌、肠癌、子宫癌、肾癌。常生于旷野、河谷湿地。分布我国东南部、南部地区。也可栽培观赏。
　　天门冬 为百合科多年生蔓生草本花卉。茎细长、披散、多分枝；叶互生鳞片状、线形或披针形，叶状枝三枚族生于叶腋;花淡黄白色；浆果球形，熟时红色。以块根入药，含有天门冬酰胺、β--谷甾醇、甾体皂甙。具有润燥生津、滋阴清肺、抗癌。用于治疗乳腺癌、白血病、肺癌恶性淋巴瘤。常生于山野、沟谷草丛阴湿处。分布长江以南地区。也可栽培观赏。
　　鸡蛋花 为夹竹桃科木本药卉。株高3～7米，茎枝肥厚肉质、具乳汁;叶互生，矩圆状椭圆形，常聚生于枝顶;顶生聚伞形花序，花白色黄心；果双生。以树皮入药，含鸡蛋花甙、乳汁含有羽扁醇和乙毒抗癌。用树皮捣蛋烂外敷毒瘤。原产热带美洲。我国云南地区也可栽培观赏。
　　大红花 为锦葵科多年生木本花卉。株高2～5米，树皮具纵向裂纹；单叶互生，卵圆形或长卵圆形；花单生于叶腋里，单瓣或重瓣，紫红、浅红、浅黄色。以花朵入药，含有槲皮素、山奈醇、棉花素、车矢菊素、葡萄糖甙。具有解毒消肿、抗癌。用花捣烂外敷毒瘤。常生于山地林中肥沃处。分布华南地区。也可栽培观赏。

，茶的抗癌活性在用致癌物处理前至少两周喂饲绿茶或红茶，并持续至致癌物处理后1周可获得最好的效果。流行病学调查表明，饮茶较多的人患胃癌的危险性较低。过去认为饮茶会使食道癌发生率提高的报道是由于饮热茶而引起的，如饮用正常温度的茶还可降低食道癌的发生。饮茶抗癌的有效剂量的研究表明，当仓鼠饮用2～3杯茶后，血液中茶多酚含量相当于抗癌实验中的有效剂量浓度。