食道癌，很多人应该有听过，但是并不知道它是怎么回事，具体的是哪些行为可以诱发这个疾病，以及日常应该如何防患，所以今天我们就针对这些方面来做一个详细的介绍，有兴趣的朋友可以花点时间了解一下。
食道癌是怎么发生的？这5大因素起关键作用
1、经常吃烫的食物
这是多数患者发生这个疾病的原因，主要是因为它这个位置以及功能的原因，我们在进食的食物，都是会通过这个食管的，一般正常的食管，它的管壁都是富有弹性的组织，从而促进食物的蠕动收缩，进入胃内。而你如果长期食用过烫的食物，很容易烫伤食管黏膜上皮，使黏膜上皮发生破损、溃烂、出血等情况，时间一久，黏膜上皮就会在反复增生、修复的过程中出现形态、功能不正常的“异形性”细胞。而这些不正常的细胞积累多了，就会逐渐发生恶变，在食管黏膜上皮的表面出现突出、增生、破溃、出血。所以为了远离食管癌，平时在吃饭的时候，一定要多加注意，等饭稍微没有那么热了在吃。
2、真菌
这种菌可以寄存于生活中的很多的食物以及用品当中，比如些霉变的大米，我们如果经常食用这类食物，就很容易患病，因为这种食物当中，就含有大量的黄曲霉素，而黄曲霉素已经被证实了，是属于致癌性很强的一种物质。所以，平时要多加留意，注意避免。
3、缺乏某些微量元素以及维生素
大家应该都知道，这些元素是我们维持身体健康必备的，当我们缺乏时，就很容易诱发某类疾病，比如食道癌。所以平时在饮食方面一定要注意做到饮食均衡，不挑食、偏食，如果有必要的话，也可以在医生的指导下进行一些营养剂的补充。
4、烟、酒
这两种东西也是神奇，大家虽然都知道他们有害，但是很多人还是会忍不住自己接触的或者被迫性接触，但是你知道吗，他们也是诱发食道癌的关键因素，首先，就是酒精，尤其是高度酒，对食道黏膜的刺激性是很强的，时间久了，就很容易损伤，诱发疾病；而烟的话，是可以直接致癌的，因为它当中含有很多致癌成分。尤其是这两种物质一起用的时候，伤害更大。所以不管是出于预防食道癌，还是为了健康，我们都应该尽可能的远离这两种物质。
5、遗传
基本上每种癌症都有这种倾向，所以建议有家族史者都应该定期体检。
温馨提醒：知己知彼方能百战不殆，既然我们已经了解了原因，那么，想要预防这种疾病，就要先从避免诱因做起哦。