我国有肝病的人是非常多的，而且肝病如果没有得到及时的处理，就很容易癌变形成肝癌，那么，为什么会肝病的发病率这么高呢？有研究发现，和普遍缺乏硒元素有很大的关系。所以如果想要预防肝癌，首先就要补硒。
硒为什么能预防肝癌？
具体的原因可以分为三点，首先，当我们长期的缺失这种物质的时候，人体的免疫力普遍是比较低下的，这时候更容易受到疾病的侵袭，而补硒能增强免疫防御和抵抗病毒的能力，从而提高肝脏自身的抵抗病毒能力，有助于防止肝病的反复发作。同时，它还可以缓解肝炎的症状，增强药物的治疗效果，降低肝炎发展为肝癌的几率。其次，它还有解毒的功能，从而可以帮助我们减少汞、铅、苯、砷等有毒重金属物质对肝脏的伤害。最后，补硒还对减少因化疗而引起的脱发、呕吐、白细胞减少等不良反应也有重要帮助。
吃什么补硒最快最好？
1、蛋类
这类食物当中的硒的含量与一般的食物相比，是最高的。所以想要补充这种物质，可以多吃一些蛋类食物。但需注意，蛋黄中含有大量的胆固醇，胆固醇高的朋友用蛋类补硒时，尽量少吃蛋黄，以防止血栓的形成。
2、猪肉
因为过于常见，猪肉的营养价值往往被人们忽视，其实，猪肉不仅营养丰富，还是补硒的很好选择，研究发现，每100克猪肉含10.6微克的硒元素，在所有肉类食物中，猪肉的含硒量是比较高的，而且猪肉又特别容易买得到，当然是补硒的不错选择。但是这里小编要提醒大家，猪肉中有种不饱和酸是不容易被吸收的，消化不好的朋友以及想减肥的朋友不宜多吃。
3、海产品
这类食物当中的营养成分是非常多的，不仅是硒含量高，像矿物质、蛋白质等都是非常丰富的，所以是平时补充营养很好的一个选择。 但是要注意，海产品当中含有铅等重金属，所以不宜过多使用，容易导致重金属中毒。
温馨提醒：上述就是硒与肝癌之间的一些关系的介绍，从上我们可以看出，对于预防肝癌来说适当的补充硒元素是很有必要的，但这远远不够，所以我们如果真的想要彻底远离肝癌，还要全方面做起，包括一些生活习惯、心理、原始疾病等。