冬季天气寒凉，此时是进补的最佳时期，可以多吃一些肉类，里面所含有的优质蛋白质是任何蔬菜以及牛奶无可比拟的，另外里面所含有的脂肪酸以及b族维生素，能够暖胃和养胃，同时也能够增强身体抵抗力，帮助身体抵御寒冷，冬季可以吃哪些肉呢。
冬季吃哪些肉可以大补而且不发胖？
1、鹌鹑肉
鹌鹑肉属于高蛋白、多维生素以及低胆固醇的食物，其营养价值简直是可以和人参相媲美。鹌鹑里面含有大量的卵磷脂，能够抑制血小板的凝聚，减少血栓形成，有效的保护血管壁，防止出现动脉硬化。鹌鹑肉和远志、枸杞子一起熬粥的话，能够提高人们的智力，缓解神经衰弱。
2、牛肉
牛肉里面含有的氨基酸是人体所需要的，而且能够提高身体的抗病能力，特别适合于刚做完手术的人群，具有补血以及修复组织的作用。但是牛肉里面的肌肉纤维非常的粗糙，不容易被消化，同时也属于高脂肪以及高胆固醇食物，对于消化功能差以及老年人幼儿不能多吃。在煮牛肉时可以放入几片萝卜或者几个山楂，能够让牛肉快速煮熟，同时也可以去除腥味。
3、鱼虾类
在鱼虾里面含有大量的矿物质，比如铁、钙、锰都是人体所需要的，容易被人体消化及吸收，可以促进身体的生长发育，同时也具有健脑以及益智的功效，但是偏寒，脾胃虚寒的人群不能多吃。
4、猪肉
猪肉是我们生活中常见的一种肉类，蛋白质非常的丰富，而且含有血红蛋白，能够为身体快速的补铁，防止贫血的发生，里面含有的血红蛋白能够被身体快速吸收。
5、羊肉
冬季适当的吃羊肉，能够帮助身体抵御寒冷，同时也可以保护胃部。羊肉也具有补精血以助元阳的功效，能够辅助治疗肺病以及气喘虚寒。
6、鸡肉
鸡肉适合全身乏力、营养不良、身体疲劳以及胃寒的人群，同时也可以辅助治疗月经不调以及贫血，鸡肉中含有的脂肪量很少，特别适合于减肥人群。尤其是乌鸡，补益效果很好，里面所含有的氨基酸以及铁量很高。在炖乌鸡时可以加入适量的黄芪、党参或者当归，能够更好的补虚劳。
温馨提示
在冬季可以多吃一些肉类为身体补益，但是一定要控制量，羊肉属于偏温性的食物，对于消化不良、咳嗽痰多以及阴虚火旺的人群，尽量少吃羊肉。
