黑豆是一种很常见的食物，在平时的饭桌上基本有见到黑豆的身影，而有很多人虽然知道黑豆营养价值高，但是却不知道血糖高的人可不可以食用，怕黑豆食用后影响到血糖。但其实，糖尿病人吃黑豆好处是很高的，不过糖尿病人在吃黑豆的时候要有正确的吃法。
糖尿病人吃黑豆有哪些好处？
从中医的角度上来讲，黑豆有活血利水，清热解毒的功效，它可以帮助正常人补充肾气，还可以滋阴。另外黑豆祛湿的作用，对于一些水肿以及身体浮肿的人来说，经常吃黑豆有很好的利水作用。而且黑豆中还含有丰富的铬元素，这种元素能够帮助糖尿病人提高对胰岛素的敏感性，从而帮助调节血糖。让血糖处于稳定。同时黑豆中还含有一种胰蛋白酶元素，这种元素可以增强患者的胰岛功能，从而促进胰岛素分泌，进而提高身体对葡萄糖的吸收，从而降低血糖。
除了以上这几种元素，黑豆中还含有丰富的钾元素，钾元素可以帮助维持身体酸碱平衡，可以帮助身体排出多余的钠，进而让血压稳定，能够帮助糖尿病人预防高血压的出现，而对于并发高血压的糖尿病人来说，多吃黑豆还能够让血压稳定。
而且黑豆中不含胆固醇，它含有大量的植物固醇，而植物固醇在进入身体后是不容易被吸收利用的，还可以帮助身体抑制和吸收胆固醇，从而降低血液中胆固醇的含量。因此糖尿病人经常吃黑豆还可以帮助清除血管中的胆固醇，从而防止动脉硬化的发生。
糖尿病人要怎么正确吃黑豆？
由于生黑豆中的胰蛋白酶元素在进入身体后，会降低身体对蛋白质的吸收。但是如果是加工烹饪后就不会对身体带来伤害，所以黑豆要食用的时候一定要煮熟，如果是将黑豆榨成豆浆就要注意在煮沸后还要再多煮5分钟，这样才能够让黑豆中的营养被身体更好的吸收。
温馨提示，黑豆是一种营养价值很高的食物，不管是正常人还是糖尿病人在平时都可以多吃一些对身体是有极大的好处的。不过糖尿病人要注意在平时吃黑豆的时候要将黑豆煮熟才可能食用，另外还要注意一些消化不良的糖尿病人来说，就要禁止食用黑豆，避免加重消化不良的现象。
