出淤泥而不染说的就是荷叶，荷叶全身都是宝，主要包括莲子心、莲子、荷叶、莲藕等，莲子不同的部位功能也是不一样的，要区分来对待。
莲子哪些部位有功效呢？
1、莲花
莲花阴干后，具有活血止血和祛湿消风的功效，同时也可以解热解毒、清心养血。把白莲花和冰糖泡在水里，具有一定的养生价值。
2、莲房
莲房也就是莲子的干燥花托，具有化瘀止血的功效，恰当的治疗，能够有效的治疗便血尿血以及崩漏。
3、莲子
莲子具有固涩止带、补脾止泻以及安心养心安神的功效，同时也能够益肾固精，可以有效的治疗食欲不振，虚烦失眠等。
4、莲藕
莲藕有健脾开胃以及清热凉血的功效，同时也能够散瘀止血，但莲藕性寒，不适合于产妇以及孕妇使用。
如何吃莲子？
1、莲藕老鸭汤
需要250个老鸭子，500克莲藕，少量的红枣和姜，把老鸭子洗干净放在锅里面加入适量的水和莲藕煮熟之后再放入调味即可，此方法具有滋阴润燥以及清热去火的功效。
2、莲子山药粥
需要20克莲子，40克山药，100克粳米全部洗干净放在锅里面加入水煮成粥，每天早晚各服用一次，此方法具有补脾止泻以及固精益肾的功效，特别适合于小儿腹泻以及失眠心悸的患者。
3、莲子固肾汤
需要150克羊肉，20克莲子，10克益智仁，20克巴戟、枸杞子全部放在水里用小火慢煮，最后加入调料味即可，此方法具有补肝肾的功效，适合于腰膝酸软和夜尿增多的情况。
4、决明子荷叶茶
把干荷叶洗干净撕成小块，每次拿出10克决明子放在杯子里面，用开水泡15分钟，经常性的喝可以降血脂，同时也能够促进大便通畅。
5、莲子杏仁炖瘦肉
需要20克杏仁和莲子，200克精瘦肉，全部洗干净放在锅里面加入适量水炖熟就可以了，此方法具有止咳清肺润燥的功效，特别适合于慢性支气管炎患者来进行调理和保健。
温馨提示
不是所有的人都适合于吃莲藕，莲藕属于性寒，不适合于脾胃虚寒的人群。在初冬季节吃莲藕有利于身体的健康，特别适合于进补。根据天气变化来增减衣服，不能吃寒凉之物。
