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4种食物堪比人参?

2018/11/11 5:53:34

在秋冬季节是滋阴养血的好时机,只要进补的合适,就能够维持身体的健康,但是要根据个人的体质来选择补阴,补气,补血的药材,小编为大家介绍五种秋冬进补的食谱。

4种食物堪比人参?最适合秋冬进补

1、乌鸡被称为禽中的人参

乌鸡肉可以归肝经、肾经和肺经,具有补气益血和补肝益肾的功效,能够提高人体的抵抗力和免疫力,促进了身体健康。我们可以选择乌鸡汤,具体的方法是需要一只乌鸡,少量的姜和陈皮,两只草果,把以上中草药全部洗干净放在袋子里面,乌鸡洗干净切成小块和药袋一起放在锅里面炖熟,最后加入调料味兑成汤就可以了。此方法具有补益气血,温中健脾的功效,特别适合于气血虚所引起的身体虚弱和痛经等。

2、黄鳝被称为水中人参

黄鳝可以归肾经、脾经和肝经,具有强筋骨以及补肝肾的功效,里面含有大量的脂肪、维生素以及蛋白质,能够降低血液里面对身体有害的胆固醇,防止动脉硬化的发生。可以制作成姜汁黄鳝饭,具体的方法是需要150克的黄鳝,20毫升姜汁,把黄鳝洗干净切成段放在盘子里面,用花生油和姜汁调拌均匀,等米饭煮熟的时候浇在黄鳝饭上焖15分钟就可以了。此食疗方法具有补脾健肺、健胃养血益气的功效,适合于肾虚阳痿以及疲劳、风湿疼痛的患者。

3、萝卜被称为土中人参

萝卜的药用价值很高,具有化痰热和解渴利尿的功效,另外里面含有的营养元素,能够增强免疫系统。在秋冬季节可以选择萝卜羊肉汤,具体的方法是需要1000克白萝卜,500克羊肉,把羊肉洗干净切成小块放在开水里焯去血水捞出来备用,萝卜洗干净去皮,全部放在锅里面加入调料味就可以饮用了。白萝卜具有化痰止咳和清热解毒的功效,羊肉特别适合于秋冬季进补,两者相结合具有补肾壮阳的功效。

4、红枣被称为果中人参

红枣可以归胃经,脾经和心经,具有养血安神以及补中益气的功效,增强身体的抵抗力和耐力,同时也可以抗击疲劳,促进骨髓的造血,延缓身体的衰老。我们可以选择桂圆红枣茶,方法是需要12颗红枣,八粒桂圆,三克红茶,把红枣洗干净去除和红茶桂圆一起放在锅里面住煮开就可以了。桂圆可以养血安神,红茶可以暖身驱寒,三者相结合补益效果很好。

温馨提示

以上就是小编为大家介绍秋冬季节进补的食谱,一定要根据自身体质来选择补气和补血的药材,千万不能盲目进补。

(责编:麦琼璇 )

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相关问答
Q:对于糖尿病患者来讲,秋冬进补需要注意什么?

事实上,温差大并不会导致血糖的波动,体内变化和饮食变化才会导致血糖的波动。睡眠时间、运动量、饭量等的改变都会导致血糖波动,对于糖尿病患者来讲无需过多进补,尤其是老火汤进补不宜多。老火汤当中含有高尿酸,部分糖尿病患者不适合多吃。同时秋冬季节糖尿病患者可以多吃一些滋润食物,比如玉竹煲点瘦肉、黑豆黄芪汤等。

Q:为什么秋冬进补要先调脾胃?

入秋之后,天气渐凉,注重进补的广东人开始煲、炖各种滋补汤水,或食用狗肉、羊肉等。然而,在秋凉伊始不要贸然进补,进补应先调理脾胃,如不辨体质就进补,则“脾胃易损,百病丛生”。  在秋冬进补之前要给脾胃一个调整的过程,可先补食一些富有营养又易消化的食物,如鱼、各种瘦肉、禽蛋以及山药、红枣、莲藕、莲子等食品。另外,豆类、奶制品及新鲜蔬菜、水果均宜适当多吃。药食兼优的茨实、菱角、板栗也是调补脾胃的佳品。  值得强调的是,要根据体质辨证施补,不同体质的人对于饮食的要求不同———  1、 脾虚者。  脾虚的人常常表现为食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力,时有腹泻,面色萎黄,这类人进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物,以促进脾胃功能的恢复,如茯苓饼、茨实、山药、豇豆、小米等都是不错的选择。粥能和胃、补脾、润燥,因此,若用上述食物煮粥食用,疗效更佳。  2、胃火旺盛者。  嗜食辛辣、油腻的人,日久易化热生火,积热于肠胃。表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。这类进补前一定要注意清泄胃中之火。适度摄入些苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等,待胃火退后再进补。  3、老年人及儿童。  由于消化能力较弱,胃中常有积滞宿食,表现为食欲不振或食后腹胀。因此,在进补前应注重消食和胃,不妨吃点山楂、白萝卜等消食、健脾、和胃的食物。  除了阳虚体质者外,不要过多食用温热的食物或药物,如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂、附片等,否则极易加重秋燥。    在中医看来,脾胃在五行学说中均属“土”,脾的特性为喜燥而恶湿。而在南方天气以潮湿为主,湿邪侵犯人体时,最易伤害脾,造成脾的运化功能失常,常常表现为消化不良、食欲不振、食后腹胀、恶心、呕吐、打嗝、烧心、腹泻便秘、胃炎、胃肠溃疡等症状。   中医了解人体气血盛衰状况的一个小窍门,就是观察人口唇的色泽。因为脾开窍于口,口唇的色泽代表了气血的盛衰。如果口唇色泽苍白或者暗淡无色,就表明脾气不足,制造出的气血不足,这个人多半是气血亏虚。  除了湿邪泛滥之外,现代城市人有太多的不良生活习惯,比如饥饱失调、熏烤盐渍、饮食不洁、寒凉生冷等,加上精神压力大,,肠胃自然容易“失常”,不是便秘就是腹泻。

Q:肾虚该怎么食疗调理?

肾虚肾虚的食补要分为具体情况:1肾阳虚食用具有补肾阳、温脾阳作用的食物。阳虚便秘的人更适合吃温补通便的食物;阳虚腹泻的人更适合吃温补止泻的食物。2肾阴虚肾阴虚宜清淡、远肥、厚味、干燥。少吃葱、姜、蒜、韭菜、椒等辛辣刺激性食物。要遵循秋冬养阴的原则,在秋冬进补营养粥糜,冬季也可适当食用温热产品。

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