时下有人说大蒜可以抗癌，而有些人却说它不能起到抗癌效果，这是为什么呢？其实想要大蒜起到抗癌效果是需要方式的，如果方式用不对一样起不到抗癌的效果，大蒜也就等于白吃了。
大蒜不能抗癌？只是你没用对方法而已
大蒜有抗癌，防癌效果
不少人在平时都觉得大蒜是一种能够起到消肿，止气效果的食物，而且有研究发现，大蒜里面有很大的锗成分，这是一种能够让身体产生干扰素的成分，其能够激活自然杀伤细胞还有吞噬细胞的效果，因此有防癌，抗癌的效果。
大蒜是一种具有扁球形或者是短圆锥形的食物，它的外面是会灰色或者是浅棕色的膜状鳞状表皮的，大蒜的味道比较浓重，而且还有很大的辣味和刺鼻的气味，其可以直接食用，也可以用来调味，而最为药物上食用，其具有抗癌的效果，所以大蒜是一种深受大众喜爱的食物。
大蒜本身并不抗癌
而在大蒜的吃法上，有些人觉得他应该熟着吃，有些人觉得应该生吃，但其实大蒜被煮熟以后，它的抗癌效果基本属于零的。而在生吃的时候也应注意方式，才能起到抗癌的效果。对于北方人来说，人们喜欢一瓣一瓣吃，说这样吃大蒜并不能抗癌，有些喜欢吃大蒜的人也存在癌症，这让大家比较困惑。其实大蒜本身是起不到抗癌效果的。
大蒜氧化之后又抗癌效果
其实在吃大蒜的时候需要把他切成片，然后放在空气里面十五分钟，之后和氧气一起氧化作用之后会有大蒜素产生，其实大蒜本身是不能抗癌的，大蒜素才能起到抗癌的效果，所以想要吃大蒜来抗癌，就要把大蒜先氧化一下。另外很多人在吃大蒜的时候速度都是比较快的，不到一分钟就把大蒜吃完了，其实吃大蒜也要讲究时间，一般来说需要五分钟左右，不然快速的吃大蒜相当于没有吃进去任何的效果。
其实大蒜本身并不能起到抗癌效果，而是需要吧它氧化一下，效果才会更明显一些。因此大家在平时吃大蒜的时候，无论是用来抗癌，还是出于喜欢，为了能达到理想的效果还是要把大蒜氧化一下的，而且大蒜最好生吃，这样抗癌，防癌的效果才会更显著一些。
