对于家庭主妇来说，会长时间的和厨房接触，而在烹饪过程中会有油烟产生，油烟十分的呛鼻，甚至会引来癌症产生，因此主妇们在平时务必要引起注意，小心油烟给身体带来的损伤。
主妇们注意了！厨房油烟会引发肺癌
油温过高会有致癌物产生
食用油在高温的状态下会产生挥发性的物质存在，其中有烯烃，丙烯醛等成分，其不光会给鼻部，还会给咽喉，眼部等造成比较大的刺激性，长期这样就会容易造成气管炎，咽喉炎等情况产生，还会让肺癌的风险增加，而且厨房里面的油烟中有致癌物苯并芘存在，长期的吸入这种成分会导致肺组织癌变出现。
油烟不能完全的消散
据了解，我国有很大的非抽烟的女人都会有肺癌的情况产生，而有六成以上的因素都是由于长期的接触油烟造成的，而且很大的家里厨房和卧室是连在一起的，就算是打开了油烟机，油烟也不能完全消散，其中还会有一部分进入到卧室中，从而给身体造成损害，引来肺癌产生。
抽油烟机的范围少于四十五厘米
不少人的家里面虽然装了油烟机，但人们会发现即使这样还是会吸入油烟进去，其实油烟机的作用范围只有油烟机下面的四十五里面，其他位置的油烟量还会在厨房里，这就会被人体吸入，从而引来肺癌产生。
如何减少油烟的释放量？
低温用油
食用油的沸点一般只有三百度左右，当他有冒烟的情况，那么温度就会有二百六十度左右，而在爆炒的时候油温可在三百度以上，而油温如果比较高的话，食用油就会有更多的有害成分存在。所以降低油温能够减少油烟的产生。
炒菜前要刷锅
上面我们说到食用油经过高温加热之后会有有害的物质产生，如果不刷锅继续去炒的话，那么久会有残余的菜在里面烧焦，这样也会增加致癌物的产生。
炒完菜后油烟机过五分钟再关掉
现在的油烟机一般都会有几个档位，有些人会觉得油烟不大，不开油烟机，有些人则为了省电只开一档油烟机。其实这都是错误的，不管厨房中呛不呛都要把油烟机打开，而且要把有害的气体放到外面之后再关掉。
通过上文的讲述，您现在注意到油烟对身体带来的伤害了吗？油烟是会造成肺癌产生的，对于家庭主妇来说要尤为注意它的产生，这样才能把油烟对身体造成的伤害降到最小。