枸杞的作用大家都比较清楚，它具有清肝明目和补肾的作用。枸杞在古代是一种名贵的药材和滋补品，但是随着现代科技的发展。枸杞的种植变得越来越容易，数量不断增加。所以他变成了价格便宜的一种养生食品。枸杞的味道甘甜口感较好，很多人都拿来泡水或者是泡酒，有的也拿来干吃，十分受大众的欢迎。但是枸杞在什么时候吃才是最好的？每天吃多少是最佳的？我们一起来看一下：
1、枸杞以干嚼食用效果佳
理论上，枸杞多糖、花青素、部分维生素等营养成分在高温下易遭到破坏，所以日常枸杞建议迅速清洗后咀嚼服用！如果泡水饮用，建议水温在五六十度即可，切记最后枸杞要吃了不要倒掉。有研究发现，枸杞泡水只有0.03至0.05的枸杞多糖得到有效释放。
2、建议下午食用
中医理论讲，人体在一天当中，下午5点——7点为肾脏开合时间，此间服用对肝肾的补益具有事半功倍的效果。关于服用多少的问题，还是需要根据个人情况决定的，早晚两次服用亦可，以饭后为佳。有需要的人可以在家里多备一点。
3。食用量
一般常人的保健量为每日20克，如果是想要用于治疗可增加至30克。在这做一个简单的测量，20克约为常人一小把左右，可自己酌情掌握，没必要太精确。咀嚼食用可适当减量。
枸杞虽然是一种养生良品，但是也像许多中药材一样有很多需要注意的地方，一般来说如果发生了感冒发烧、出现炎症、腹泻或者本身营养过剩的患者慎服。除了具体的服用时间，枸杞其实也是一种四季皆宜的养生良品。但是也分季节和方法。在这里想提一下的就是夏天的时候天气比较炎热，这个时候用枸杞来泡一壶茶能够有效的消除体内燥热，同时还可以改善我们的体质，促进我们的睡眠质量。此外，枸杞泡茶还具有清除肝火，滋阴明目的作用。但是夏季用枸杞泡茶的话需要注意的是不要和绿茶一起泡。枸杞适合与金银花、贡菊、胖大海等等一起泡服，适当的加一些冰糖口感更佳。
