乌鸡属于很好的补益佳品，可以归肾经和肝经，具有滋肝滋补肝肾的功效，里面含有大量的维生素b2、维生素b1、蛋白质、黑色素、氨基酸等，同时里面含有的脂肪和胆固醇非常低，能够延缓衰老。
如何使用乌鸡来补肝？
1、黄芪炖乌鸡
需要一只吃乌鸡，60克黄芪，两枚冬虫夏草，把乌鸡去除内脏洗干净放入冬虫夏草和黄芪，加入冬虫夏草和黄芪一起放在锅里面，大火煮开之后再用小火炖熟之后再加入味精、料酒以及盐，此方法具有补虚填精、健脾益气的功效，特别适合于慢性的肝病、肝肾不足以及气血两亏的患者。
2、阿胶红枣乌鸡汤
需要准备盐、姜片、桑葚、桂圆、芡实、黄精、大枣、阿胶、乌鸡、枸杞子，把乌鸡清洗干净放在开水里焯一下，这样可以去除血腥味，然后放在锅里面大火煮30分钟，加入盐、药材煮三小时，此方法具有补血养肝滋阴的功效，特别适合于肝肾不足、气虚血亏、手术后身体恢复以及产妇。
3、当归乌鸡汤
需要一只乌鸡，十克当归，20克黄芪，30克香菇，适量的葱和姜，把乌鸡洗干净大火煮，这样可以去除血腥味，然后把乌鸡放在砂锅里面再加入以上的所有的材料，大火煮开之后再用小火炖一个小时，此方法具有滋补肝肾、气血两补的功效，特别适合于气血两虚、失血以及产妇。黄芪可以补气，当归可以补血，具有气血双补的功效。
4、太子参炖乌鸡
需要十克太子参，全当归，一只乌骨鸡，15克制何首乌，适量的盐、料酒、生姜和葱，把乌骨鸡去毛洗干净，以上材料全部洗干净放在纱布袋里装好一起放在砂锅里，加入2000毫升的水，烧开之后再用小火煎煮30分钟，把纱布袋捞出去，放入乌骨鸡、料酒、生姜、葱段、盐即可，此方法具有补精填髓、温中益气的功效，适合于贫血、慢性肝炎、脏器下垂的患者。
温馨提示
乌鸡补益效果非常的棒，适合于肝炎患者，除了饮食护理之外，要做好生活中的调养，适当的进行运动，避免乱服用药物，避免情绪过于激动，一日三餐定时定量，避免过饱和过饥，远离辛辣和酒类饮料，多喝水。