提到红薯，想必不少人都开始流口水了，其实它不光好吃，而且热量和等量的大米相比只有它的三分之一，基本上是没有脂肪，胆固醇产生的，所以经常吃红薯的人更健康一些。而且如果吃对了方法，红薯还能起到抗癌的效果呢。
红薯也能抗癌，用对方法让你抗癌效果翻倍
红薯抗癌作用
熟红薯的控癌效果高比生红薯高，而且有研究表示，长寿的老人有每天吃红薯的习惯，而且有些人还会把它当主食吃。而且经常吃红薯能够让人体的正常叶酸得到维持，而身体中的叶酸比较低会让患癌风险升高的，所以吃红薯有抗癌效果。而且红薯里面有比较高的膳食纤维存在，它能够让胃肠蠕动更快，而且还能避免便秘，直肠癌的产生。
让红薯抗癌效果翻倍的吃法
不能和甜食一块吃
红薯是不能和比较甜的东西一块吃的，因为它本来就是甜的，如果还和甜食一块吃，那么就可能会让胃食管反流情况加重。所以吃红薯时就不要吃糖或者是拔丝红薯了，这对健康是没有好处的。
吃烤红薯别吃皮
不少人都比较喜欢吃烤红薯，其香甜的味道，加上其外焦里嫩的口感，受到了广大人群的喜爱，所以不少人都会连皮一块吃红薯。不过专家表示烤的红薯还是不要吃皮比较好，因为受到黑斑病菌影响，烤之后的红薯是不容易被辨别出来的，所以有黑斑的，烤焦的红薯都是不能吃的，不然可能引起中毒的产生。
中午吃红薯比较好
在一天之中，中午吃红薯是比较好的，因为在吃完之后它需要在人体中进行四五个小时的吸收，而在下午阳光能够照射进来，能够让钙的吸收得到促进。而晚上吃红薯，糖分比较多，身体不能马上吸收完，这样就会造成胀肚的情况产生，所以吃红薯还应选择在中午。
不能空腹吃
红薯含糖是比较高的，所以不能空腹吃，如果空腹吃就会有大量的胃酸产生，而胃酸比较多，就会给胃粘膜产生刺激，从而引起反酸情况产生，也会让人有烧心的感觉。红薯里面还有氧化酶，其在胃肠道里面会有很多的二氧化碳产生，其会造成胃胀，打嗝等情况出现。
红薯是有抗癌效果的，但吃红薯还是要注意很多的问题的，并且它不能和甜食一块吃，也不能吃的比较多，不然就会给身体造成损伤。