长豆角属于产气类的蔬菜，富含植物蛋白和不饱和脂肪酸，在食用的时候应尽量避免搭配同属产气类的食物或富含植物酸且性质寒凉的水果吃。这些食物具体包括：牛奶、红薯、芋头、豆腐、豆浆、山竹、橘子和猕猴桃等。不过长豆角搭配土豆或玉米等吃，则会更有益于健康。
那么，长豆角搭配什么吃更健康？
搭配土豆
长豆角是一种高营养和保健价值的豆角类蔬菜，富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和钾质，且低热量低糖分。土豆中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C、维生素B族、膳食纤维、钾质和黏液蛋白，且低脂肪低热量低糖分。长豆角搭配土豆吃，更有助于健胃消食、降低血糖、降压消肿、防止便秘和减肥瘦身。
长豆角炖土豆做法
准备200克长豆角、一个土豆、姜末、蒜末、油、生抽、盐和味精。首先，洗净长豆角摘除豆角筋后切成段，洗净土豆去皮后切成条。然后，起锅热油，爆香姜末和蒜末，放入豆角段翻炒至变色。之后，放入土豆条、生抽和水，翻炒几下后盖上盖炖煮至长豆角和土豆都熟烂。最后，加盐和味精调味即可。
搭配玉米
长豆角是一种低热量低糖分的蔬菜，富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素E和维生素B族，能减肥瘦身、通便排毒、防治皮肤病和美白祛斑。玉米是一种低热的谷物，富含淀粉、膳食纤维、维生素E、维生素B族、谷胱甘肽和不饱和脂肪酸，能减肥瘦身、排毒养颜和延缓衰老。长豆角搭配玉米吃，能更好的减肥瘦身、通便排毒和美肤驻颜。
长豆角清炒玉米粒做法
准备300克长豆角、100克玉米粒、干辣椒段、蒜片、油、盐、生抽和味精。首先，洗净长豆角去筋后切段，洗净玉米粒备用。然后，起锅热油，爆香辣椒段和蒜片，放入长豆角翻炒至九成熟。最后，放入玉米粒再炒两分钟，加盐和味精调味即可。
搭配黑木耳
长豆角是一种美味、营养又保健的豆角类蔬菜，内含大量的维生素E、维生素B族和维生素A等，能为人体补充多种维生素从而提高机体免疫力。黑木耳中含有大量的铁元素和木耳多糖，能防治缺铁性贫血和提高人体巨噬细胞吞噬功能。长豆角搭配黑木耳吃，更有利于提高免疫力、抵抗肿瘤和防治贫血。
长豆角炒黑木耳做法
准备250克长豆角、适量干黑木耳、油、盐、鸡精和胡椒粉。首先，洗净长豆角去筋后掐成段，泡发洗净黑木耳后撕成片。然后，起锅热油，放入长豆角段和黑木耳片炒至食材熟烂。最后，加盐、鸡精和胡椒粉调味即可。
长豆角搭配土豆、玉米或黑木耳吃，会更有益于健康。长豆角搭配土豆吃，更有助于健胃消食、降低血糖、降压消肿、防止便秘和减肥瘦身。长豆角搭配玉米吃，能更好的减肥瘦身、通便排毒和美肤驻颜。长豆角搭配黑木耳吃，更有利于提高免疫力、抵抗肿瘤和防治贫血。w
