秋季天气比较干燥，人体中容易出现缺水的现象，在秋季应该以清热润燥原则来进补，这样可以防止感冒着凉，秋季可以选择海参，具有滋阴润燥的功效，提高性的抵抗力和免疫力。
在秋季如何吃海参？
1、鲜活的海参并不比干海参有营养
到了秋季是海鲜上市的季节，很多人会直接购买新鲜的海参人来吃，吃新鲜的海参并不能够让身体能更好的来吸收里面的营养，一些鲜活的海参里面所含有的胶质，会阻碍了营养物质的释放。未经过正规加工处理的海参，身体里面会含有一些病菌，直接食用的话对身体带来伤害，正规厂家所加工的干海参都是经过了各种处理，能够让人体吸收里面的营养。
2、早上吃海参比较好
在早餐是人体吸收营养最好的时间段，所以早餐是非常重要的，在早晨吃海参是最好的，每天早晨醒来之后喝一杯温水，然后再吃海参，这样能够促进身体对里面营养的吸收。
3、适量的吃海参比较好
虽然海参里面含有大量营养物质，但并不是吃得越多越好，过度的使用会造成蛋白质摄入过多，引起身体的不适。我们人体对于营养的吸收是有一定限度的，吃的太多会造成营养的浪费，一天吃一只海参，就能够满足身体对蛋白质的需求。
4、吃海参养生需要长期坚持
有一部分人群吃了海参之后，身体明显的变好，提高了睡眠质量，增强了身体素质，免疫力也提高了，这主要是长期坚持才会看到效果，如果经济条件允许的话，一定要坚持吃海参。
5、料理海参应该以清淡为主
海参最营养的方法就是直接食用或者熬成粥，直接食用的话可以把海参用温水泡发切成片状，加入蜂蜜或者生抽来进行调味，不仅可以让人体吸收营养成分，同时也增加了口感。如果熬粥的话，熬成粥之后把切碎的海参放在粥里面，可以根据自己的口味来加入适量的盐或者蜂蜜。把海参作为早餐的话，可以泡得软一些，这样有利于消化以及吸收。
温馨提示
海参虽好，但并不是所有的人都适合吃感冒、咳痰、气喘、急性肠炎、痢疾、大便溏稀、气喘、出血患者是不能吃海鲜的。海参不能和石榴一起吃，不然会引起腹部疼痛、不容易消化以及恶心等。