正所谓“秋高气燥”，许多朋友感到烦躁。这时候有不少人觉得，是上火了，需要喝一些凉茶来降降火。但实际上，并不是一上火就需要喝凉茶来降火，凉茶也有不同的种类，并不是每一种凉茶都适合，凉茶也不是喝得越多就越好，喝凉茶也有禁忌。
喝凉茶的禁忌
1、凉茶不是人人都适合
许多老人在夏天做一壶凉茶，然后和家人一起喝，但这是错误的，因为每个人的体质都是不同的。年轻强壮的年轻人和虚弱的老人和孩子不适合喝同一种凉茶。所以，在炎热的天气里喝凉茶也需要根据每个人的身体情况来饮用凉茶。
2、不能喝隔夜的凉茶
在过去，很多人会在晚上睡觉前把凉茶煮好了放进茶壶里，再放在冰箱里冰冻起来。经过一夜的冰冻后后，饮用起来特别容易入口。事实上，这样做是不健康的，无论是使用什么容器，煮好的凉茶宜尽快饮用。
3、不宜喝过量的凉茶
如上所述，大多数草药茶性质温和，但也有性质偏凉的，如五花茶和黄连，这种茶不适合身体虚弱的儿童和老年人，否则会对身体造成不可逆转的伤害。
凉茶可以这样喝
1、中草药茶可以煮、泡
古人先喝茶，是先把茶放入茶壶里，用大火蒸煮，与现在的煲汤的方法大致相同。宋朝，随着品茶的普及，把煎茶的方法转变为泡茶的方法。所以中草药茶也可以直接冲泡，但是因为中草药茶的成分比普通茶叶的成分更特殊，含有中草药的茶，大多具有功效特性，因此，用大火蒸煮的方式，能更容易发挥其作用。
2、花草茶热饮比较好
大多数人认为花草茶必须放凉了再喝，但事实上不是。广东传统花草茶有很多种类和配方，人们基本上是趁温热的时候饮用。在夏天，广东人习惯于喝热花草茶。因为热茶可以使人的身体出汗在一定程度上，起到清热解毒、健脾除湿的作用。广东凉茶，容易损伤身体的阳气和体液。如果把凉茶放在冰箱里喝，不仅会失去茶饮本来的的效果，还会损害肠胃。
清热解毒，消暑，可饮以下茶饮料：
1。百花草茶：取适量的野菊花、莲花、茉莉花，用沸水冲泡后加盖泡10分钟，即可饮用。此茶可起到清热、凉爽、解热的作用。
2。荷叶丝瓜茶：称适量的鲜荷叶、银杏叶、扁豆花、丝瓜皮、竹叶，洗净后放入锅中，加水煎成药汁，滤出沉淀物，即可饮用。
