蜂蜜是滋补身体的佳品，不同花源的蜜更是有不同的功效，也有凉性和温性的区别，在史书上也有记载，经常服用蜂蜜，可以让面色红润似花。蜂蜜虽好，但是也不是每个人都适合食用蜂蜜。
不宜食用蜂蜜的人群：
1、婴幼儿
婴儿的胃肠功能仍不成熟，肠道菌群不稳定，对外界细菌食物难以不适应，尤其是6个月以下婴儿的肠道特别脆弱。在蜂蜜中有一种细菌，这种细菌不会在高温或冰冻下消失，成年人的免疫力较高，所以对成年人基本产生不了影响，但婴儿进食胃肠尚未成熟，可能会出现呕吐、腹泻等症状。
另外，由于我国对蜂蜜产品缺乏严格的控制，市场上有很多掺假的蜂蜜，质量差的蜂蜜贮藏时间过长容易发酵产生质变，所以抵抗力较差的婴幼儿不宜食用蜂蜜，以免对婴幼儿的身体健康造成影响。
2、胃酸患者
适当地喝蜂蜜可以滋养胃，温暖胃。但是这个量需要控制，如果在一段时间内突然吃太多蜂蜜，就会产生恶心，胃酸过多的症状。对于胃酸严重的人，尤其是胃溃疡的人，建议不要吃蜂蜜。以免增加胃部负担。
3、糖尿病患者
蜜糖对血糖的控制的影响，还是比较明显的，糖尿病患者宜谨慎食用蜂蜜。
4、肝硬化患者
一般来说，乙肝的患者就会比较适合饮用蜂蜜，因为蜂蜜中的单糖不需要肝脏的分解，在一定程度上可以减轻肝脏的负担。但是肝硬化的患者，应该慎吃蜂蜜，会增加患肝纤维化的风险。
如何食用蜂蜜是最健康的？
1、冷水泡饮
用冷水泡着蜂蜜，能消除蜂蜜中的酶，并且避免热水泡饮导致的营养成分的丢失，以及味道变酸涩，所以温水和冷水是泡饮蜂蜜的首选，可以在最大程度上保持蜂蜜的甜味和营养成分。
2、清晨醒来饮用
在早晨空腹饮用一杯蜂蜜水，可以有效补充身体的水分，促进肠道蠕动，有助于排便，并且可以代替早晨饮用盐水，在清晨饮用盐水并不是最佳的选择，因为盐水中的钠会增加人体患高血压肾炎等疾病的风险。
3、饭前饮用蜂蜜水
在饭前饮用蜂蜜水，可以缓解胃部分泌的胃酸，喝一杯甜的蜂蜜水，可以稀释胃部的胃酸，缓解胃部的不适情况，饭后饮用一杯蜂蜜水，则有效促进肠道消化，促进肠道的蠕动，有利于排便。
