乙型肝炎的发病率较慢，症状轻微，发病日期不易确定，病程较长，且治疗效果不如甲肝。大多数患者没有明显的临床症状和体征。它仅在健康体验期间被发现。另一组乙型肝炎表面抗原携带者，无论是肝功能还是肝活检，都没有异常改变。乙肝肝功能不正常必须要在饮食方面特别注意。
那么，乙肝肝功能不正常应该如何正确饮食？
第一、注意要把烟戒掉
乙型肝炎患者应该戒烟。因为烟草中含有许多有害物质，这些有害物质需要在肝脏中解毒。因此，吸烟会增加肝脏的负担并影响肝脏的功能，如果患有肝炎必须戒烟。烟草含有多种有害物质，可以防止肝功能恢复、抑制肝细胞再生和修复。因此肝炎患者必须决定戒烟。吸烟会增加口腔和喉咙、食道和肾脏发生癌症的机会。
第二、注意不要吃辛辣的食物
辛辣食物容易引起消化道热量和湿度增加，湿热混合，肝胆功能障碍，消化功能减弱。另外，不吃辛辣的食物，可以减少对肝脏的不良刺激，而延缓肝脏病变的时间，所以尽量以清淡的饮食为主。
第三、注意要把酒戒掉
因为百分九十以上的酒精在肝脏中代谢。酒精会破坏肝细胞的正常酶系统，直接损害肝细胞和肝细胞坏死。急性或慢性活动性肝炎患者即使服用少量酒精也可使病情重复或改变。
第四、注意不吃深加工食品
因为一些深加工的食品中含有很多的化学物质，最好少吃罐装或瓶装饮料，因为这些食物中含有色素和防腐剂等化学成份。还有一些零食和腊制品等，也具有防腐剂和添加剂，它们或多或少对肝脏有毒。
第五、不要滥用抗生素和激素
对于生素和激素要谨慎使用，任何药物都会对肝脏和肾脏造成伤害。肝病患者必须在医生的正确指导下合理使用这些药物。
第六、不要盲目进品
膳食平衡是保持身体健康的基本条件，如营养不良，内脏功能障碍，平衡失调和影响健康。
第七、不要吃过多的蛋白质食物
由于胃粘膜水肿、小肠绒毛变得越来越粗，胆汁分泌紊乱等，使人的消化吸收功能降低。如果吃过多的鸡蛋、乌龟和瘦肉等高蛋白食物，会引起消化不良和腹胀等疾病。
综上所述，我们了解了乙肝肝功能不正常应该如何正确饮食。因为乙肝肝功能不正常的患者，与正常人有很大的区别，所以，在饮食上必须要小心，否则一些不正确的饮食习惯会使病情加重。