矿物质当中的硒，跟我们癌症的发病高低有关，跟我们心脑血管疾病发病高低有关，跟我们糖尿病的发病高低有关，跟我们的长寿有关。我们中国72%的地方是缺硒地区，是世界严重缺硒国家之一。硒在人体当中是不一样的，随着年龄的增长，越到中年，越到老年，硒在身体里面又会下降，所以我们人为什么会老，我们为什么会健康受到影响，我们为什么得到某些病，这是其中一个重要的原因。

——著名医学保健专家、著名健康教育家、著名卫生事业管理专家 戴光强

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