大家都知道，妊娠糖尿病这种疾病不管是对胎儿还是准妈妈自身而言都会造成伤害。因此，患者需在专家的指导下，一方面合理搭配孕妇的饮食结构，一方面采取科学的方法治疗此类疾病。
为什么妊娠糖尿病要吃粗纤维食物？
妊娠期出现糖尿病应该多吃粗纤维，因为粗纤维食物可以延缓血糖的升高速度，很好的控制血糖指数，也很容易让人产生饱腹感，能够减少食物的总热量，可以起到降低血糖的作用。但是一定要注意，不要无节制的吃水果，水果的含糖量也是很高的。
那么，妊娠糖尿病饮食应该如何搭配最好？
一、高低搭配
这里的高低指的是食物中的GI值，不同值的食物之间相互组合可让其值有效降低。一般来说，这类患者应该多吃新鲜水果和蔬菜、全小麦制品、谷物和豆类。这些食物可以让人体缓慢消化和吸收其中的营养，可能有助于你的血糖在饭后不会升得太高。蔬菜中的魔芋、芹菜、竹笋、蘑菇、真菌、各种真菌纤维非常丰富。
二、水果食用原则
对于水果，如果病情控制得比较好，空腹或者饭后都能达到合适的血糖值，可以考虑进食一点水果。还只能吃糖分不高的水果，如青苹果、梨子、桃子、草莓、葡萄柚、橙子，和西瓜、香蕉含有相对较高的血糖指数，患者能不吃就不吃。最好在吃饭时吃水果，每天一份。如果血糖控制达不到合格值，患者只能把水果餐中的餐单改为黄瓜、番茄。
三、单糖食物和饮料的禁忌
少吃（或根本就不吃）糖分高的食品和饮料，因为它们会导致人体的血糖突然变得很高。如果你想吃甜食，要先问问医生的意见，因为有些甜食中会添加人工甜味剂，有可能对患者病情产生影响。牛奶含有高浓度的乳糖，因为它极易被体内的水分分解，但是还是需要控制好每天的饮用量，或者选择其他的食物代替牛奶为患者补充钙质。准确地说，只要是太甜的东西都不适合这类患者食用，不然会加重病情。
事实上，这种疾病发生在正常人身上会出现各种各样的并发症，但是对于孕妇而言，此种疾病一旦控制不好，不仅会危害母体健康，也会对腹中胎儿的发育造成影响。因此，患者在患病期间要积极配合医生治疗。