韭菜也是我们日常生活中经常会吃到的食物，而且它烹饪的方法有很多种，不管是烧烤、凉拌，还是作为其他菜的佐料，都是一个非常好的选择。最重要的是韭菜价格实惠，而且营养价值也不菲，所以深受广大人民群众的喜爱。但是很多人都不了解韭菜籽有什么作用？那么，用韭菜籽泡水喝有什么奇特的功效吗？
一，温阳补肾。韭菜籽味道比较辛辣，但是又是属于一种温性的食物，所以人体在食用之后是能够起到一个温补的效果的。尤其是对一些性功能不强的男性来说，喝一些韭菜籽泡的水能够增强肾脏活力，可以有效的缓解阳痿、早泄等男性疾病症状。
二，行气理血。由于韭菜籽是偏辛辣的味道，所以在喝了韭菜籽泡的水之后人体会微微发汗，这实际上就是体内的气血在正常运行的现象。如果平常经常性的有肠胃炎或者是有胃病、胸痛等现象的人都可以喝一点韭菜籽泡的水，这样可以有效的缓解他们的这些症状。另外，气血通畅之后，人的精神面貌会变得更好，人看起来也会更有气色。
三，健肝益脾。我们在吃韭菜的时候经常会闻到韭菜有一股淡淡的清香，其实这种香味就是从韭菜籽那里散发出来的，这种味道也是一种硫化物，人在闻到这种味道之后会食欲大开，所以肠胃的消化功能也会变得更强。另外，它也能够使肝气变得更加通畅，所以不管是对肝脏还是脾胃都有着很大的好处。
四，润肠通便。韭菜其实也是作为一种蔬菜，所以韭菜籽中也含有丰富的纤维素和维生素，这些物质都是能够有效地促进人体的消化和吸收的。所以在喝了韭菜籽泡的水之后，能够有效地促进肠道的蠕动，对于缓解便秘的现象也有着不错的效果。另外，在韭菜籽泡的水中适当的加入一些蜂蜜，润肠的效果还会更加明显。
五，预防心脑血管疾病。韭菜籽中还含有一种成分叫作左旋肉碱，这种物质能够有效地对抗人体的疲劳还有着抗衰老的作用，所以对老年人来说，这也是一个非常好的选择。尤其是老年人心脑血管的活力一般都会比较弱了，这个时候喝一些韭菜籽泡的水，能够增强血管活力，也可以有效的防止一些疾病的发生。
