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坚果有什么营养价值?

2018/8/7 9:51:52

累累累,一到下午三点就容易犯困,感到身心疲惫,看来是时候给身体加点“油”了,于是乎下午茶就出现了。下午茶选什么食物,也是个大学问,有人会选择甜点,比如蛋糕、面包、巧克力等充满能量的食物,但是似乎吃完后还是有一身的疲惫感。这是因为甜点经过人体消化吸收后迅速升高血糖水平,而葡萄糖会抑制能使人清醒的促食欲素活性,一顿甜点加餐之后,血液中促食欲素水平下降,反而容易导致疲倦无力。如果长期食用甜点作为下午茶,还会引起发胖。

那下午茶该吃点什么呢?有研究显示,摄取高蛋白质食物更能唤起意识的清醒、认知的活跃和身体的活力。所以,大家在选择下午茶的时候不妨吃点富含优质蛋白质等多种营养素的坚果,比如以下这几种。

核桃仁:健脑、补肾、润肺的滋补佳品,富含高蛋白,且容易被消化吸收,富含维生素A、B、C、E及磷、铁、钙、镁、锌等。

花生:素有长生果之称,其蛋白质、钙、磷等含量较高,对脾胃失调、痰喘、乳汁少者有健胃、化痰、调气之功。

板栗:富含钙、磷、铁等矿物质及维生素C、B等,也是高热量食物之一。素有补肾强筋、养胃健脾、滋养健身的美誉。

吃坚果有益健康,但每天吃多少最好?今天医生就告诉你答案

葵花子:富含蛋白质、不饱和脂肪酸,钾、磷、铁、镁及维生素E的含量也相当丰富。葵花子对治疗脾胃虚寒、抑郁症、神经衰弱、记忆力减退大有益处。

南瓜子:含脂肪、蛋白质、尿酶及维生素B、C等,除有驱虫作用,尚有明显的利尿功效。

松子:仁润心肺、调大肠之功,榛子益气力、补脾胃之作用均不可小觑。

坚果不仅可口美味,还能够使大脑迅速活跃起来,精神抖擞干完下午的工作。除此之外,坚果由于富含膳食纤维和植物性油脂,食用后让人充满饱腹感,如果长期将坚果作为下午茶,还可以降脂护心、益智健脑。

吃坚果有益健康,但每天吃多少最好?

不过,必须提醒大家,坚果虽然好处多多,但也要管住嘴。因为坚果也属于高脂肪、高热量的食物,所以营养师建议每天最好吃一把(约25克)坚果。如果食用坚果会过敏,那也只能忍痛割爱了。

(责编:何诗雅 )

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相关问答
Q:孕妇一天要吃多少水果和多少坚果呀?

孕妇可以吃自己喜欢吃的东西,孕妇一天要吃水果和干果不要过度,掌握分寸,孕妇饮食以天然果蔬为主的,补充好叶酸、维生素、钙等,此外注意杏仁、薏米、螃蟹、甲鱼不能吃,容易引发流产的。祝孕。

Q:孕妇一天要吃多少水果和多少坚果呀?

这个没有定量,只要能吃下去,吃下去不会觉得身体有不舒服的,不影响正常的饮食,个人觉得都可以。这个没有定量,只要能吃下去,吃下去不会觉得身体有不舒服的,不影响正常的饮食,个人觉得都可以。

Q:什么人适合吃核桃?核桃吃多少才健康?

核桃,是我们日常生活中比较常见的坚果,其营养丰富,常被作为养生滋补食材。我国明代医药学家、世界名医李时珍曾经说过:核桃能“补肾通脑,有益智慧”。在现代医学研究中,核桃具有健脑、补血补肾、润肺、养神、延年益寿及防癌抗癌等功效。因此,可以说核桃食用适应面广,无论男女老幼、孕妇、乳妈妈,健康、亚健康、疾患病人皆可食用。 具体仅举几例: 1、日常吃些核桃能够降低高胆固醇血症人群的炎症反应,降低血胆固醇和其他心脑血管病风险因子,改善2型糖尿病人及超重成年人的内皮依赖性血管舒张功能等。核桃适宜于患有心脑血管疾病食用。 2、核桃摄入有利于降低糖尿病的发病风险 ,糖尿病者可以适当食用。特别是在女性中, 每周吃核桃仁超过56克(每天仅仅8克,还不到两个核桃),可以把糖尿病风险降低33%。 3、有些研究认为,坚果有利于预防结直肠癌,有一项研究结果是每天摄入16g就能把女性结肠癌的风险降低31%之多。也有些研究认为食用坚果不能起到有效预防肠癌作用,但无论如何,没有任何一项研究表明坚果不利于预防肠癌。 4、核桃在各种坚果中含多酚较多,特别是总酚、酚酸和固醇类,抗氧化作用最强。所以, 便秘者和肠癌患者都适合食用坚果,包括核桃。 5、核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用,可健脑益智,缓解脑疲劳,增强记忆力。因此,脑力工作者食用为宜。 对于核桃吃多少才健康的疑问,一般情况下,正常人一般每天吃5~6个核桃,约20~30克核桃仁为宜,核桃含脂肪较多,忌食用过量,否则会影响消化。另外,核桃油腻滑肠,并且易生痰助火,泄泻者、痰多咳嗽及阴虚有热者忌食。

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