很多减肥的人认为减肥只能吃青菜，要向肉告别了。这种观点是错误的，减肥的人也应该每天补充肉类，以提供生命活动所需要的能量，但是对于减肥的人来说，吃肉是有讲究的。
为什么正确的吃肉能够帮助减肥？
1、肉能够提供蛋白质，提高代谢
动物身上的肉含有很丰富的蛋白质，这种蛋白质，是很容易被人体所吸收和利用的。而很多健身的人都会喝蛋白粉，说明蛋白质的补充是有利于肌肉的合成的。而且，含有丰富的动物蛋白的肉类能够抑制血糖上升的速度，降低脂肪合成的效率，好处多多。
2、B族维生素含量丰富
肉类中含有丰富的维生素B1、B2等B族维生素，这种维生素是很重要的，它会参与到脂肪的分解和代谢中。如果人缺乏了这种维生素，那么摄入的脂肪就无法分解，便会在体内不断的堆积，不仅会造成肥胖，还会导致高血脂、脂肪肝、心脑血管疾病等一系列问题。
3、补充微量元素，帮助分解脂肪
肉类中含有人体无法合成的微量元素，最重要的两种就是铁和锌，铁元素会参与到氧化反应中去，它能加快分解脂肪的酶的活性，从而使脂肪分解燃烧的更加快一些。而锌的作用是促进胰岛素的分泌，如果体内血糖过高无法消耗，身体为了平衡血糖便会把糖分转化为脂肪储存起来，有了锌的帮助，便会更快的分泌胰岛素帮助降血糖，所以这也是糖尿病患者的福音。
对于减肥的人来说，不能吃哪些肉类？
1、肉丸
就是我们吃火锅时经常点的类似于撒尿牛丸这种，这种牛肉丸，厂家为了增加口感，在生产的过程中，已经加入了大量的淀粉，而含有的真正肉的量很少。而且，还会含有不少的肥肉，含有的胆固醇是相当高的，减肥的人不能吃。
2、腌制的肉类
这类肉商家在制作的过程中，会产生亚硝酸盐，而这种物质不仅能致癌，对人体也很有害，会导致人体能的新陈代谢系统受到破坏，使代谢减慢。
3、午餐肉
午餐容肉属于高钠食品，多吃午餐肉不仅增高钠离子的摄入，导致高血压，而且午餐肉中含有的防腐剂很多，对身体不好。
减肥的人要想吃肉，最好是吃鸡肉和鱼肉，这两种肉类含有的脂肪很少，而且蛋白质含量丰富。
