蔬菜、水果含有丰富的维生素和矿物质，进行增肌运动会消耗大量的维生素和矿物质，如果得不到有效的补充，就容易引起能量及物质代谢的紊乱，机体容易疲劳。 更为重要的是，蔬菜水果中的某些维生素和矿物质，如硼、锌和Vc具有促进睾酮分泌的作用，而睾酮有利于促进肌肉生长，充足的蔬果补充往往能使增肌达到事半功倍的效果;此外，蔬菜水果中富含的番茄红素、Vc、Ve等具有很好的抗氧化作用，能有效清除力量训练造成的体内过多的氧化物质，从而保护了肌肉细胞，促进疲劳恢复。

一般而言，如果想要增肌减脂，一般建议通过健身进行，在教练下指导下，使脂肪更有效地燃烧，避免每天运动却不瘦的情况发生。其次，又可以增加人体的肌肉，有助于美观，除了运动以外，平时要多吃些什么食物有助于增肌减脂？ 实践证明，多吃以下食物有助于增肌减脂： 一：糙米。糙米可以调节不饱和脂肪，加速肠道蠕动，利于排便排毒，还可预防便秘和肠癌。糙米的血糖指数低，很容易让人有饱腹感，有利于控制食量，能促进新陈代谢，排除体内过剩的养分及毒素。其次，糙米所含膳食纤维与胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助排除降低血中脂肪。 二、西芹。芹菜有着淡淡的清香味道，能够消肿解毒，降低血压。它的膳食纤维和水分都非常丰富，可以改善便秘，预防毒素堆积，同时，芹菜减肥功效非常好。 三、西兰花。西兰花在蔬菜之中属于营养比较全面的蔬菜了，西兰花包含了蔬菜特有的属性，热量低助消化，它还含有丰富的矿物质、维生素、蛋白质等营养成分，是不可多得的营养减肥食物。 四、三文鱼。三文鱼是高蛋白，低热量的健康食品。此外，它还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中，三文鱼所含的Ω-3不饱和脂肪酸最多，吃这个有助于身材变得更苗条。 五、牛肉。牛肉富含肌酸、饱和脂肪、维生素B和锌等营养物质，健身后适当摄入饱和脂肪，有助于增长肌肉的荷尔蒙水平，促进肌肉的生长。但是，有肥肉一定要剔除掉，以防止脂肪沉积多引起肥胖。 简而言之，平时要成良好的饮食习惯是必不可少的，既有益身体健康，还可以塑造身材。平时多跑步多锻炼，通过锻炼加上注意饮食，多吃水果蔬菜，少吃高脂肪食物就有助于减少肥胖，降低脂肪，保持身体更苗条。

蛋白粉和肌肉强化粉属于一种补品。你的情况取决于你是微胖还是瘦。其实蛋白粉和肌肉强化粉都有不同的高蛋白。蛋白粉是从牛奶中获得浓度较高的蛋白质，所以优质蛋白粉更适合容易发胖减肥的人，有利于吸收。根据大量的蛋白质，蛋白质含量只有三分之一，含有更多的蛋白质和维生素，适合较瘦的人，增加的人摄入大量的蛋白质。在各个阶段锻炼的群体，根据自己的情况使用这些补品。