哈密瓜富含蛋白质、果胶、维生素和微量元素等营养物质，还含有膳食纤维和苦毒素等有益成分，而且味道甘甜醇香口感绵软多汁，是夏天很受欢迎的一种营养保健水果。我们平时可以常做哈密瓜山药饺、哈密瓜百合汤和哈密瓜果冻布丁来吃，既美味又能养生保健。
那么，有什么健康养生的哈密瓜食疗方？
哈密瓜山药饺：准备一斤哈密瓜、150克山药、10克枸杞、50克牛奶、一百克白糖、四个鸡蛋、半斤面粉、适量淀粉和盐。首先，将哈密瓜洗净去皮去籽切成小块后再切成小粒，山药去皮洗净切块后也切成小粒，枸杞子用温水浸泡片刻后捞出沥干备用，鸡蛋磕入碗中打散。然后，起锅，倒入牛奶、白糖、山药粒和淀粉，开小火一边加热一边搅拌，在搅拌成糊状时，淋入打散的蛋液后拌匀。之后，倒入哈密瓜粒和枸杞，继续搅拌至均匀。接着，用鸡蛋液、面粉、盐和水混在一起揉搓成面团，分成小块擀成饺子皮备用。随后，在擀成的饺子皮中包入哈密瓜山药枸杞馅儿做成饺子。最后，将哈密瓜山药饺蒸熟就能吃了。
哈密瓜百合汤：准备四百克哈密瓜、一百克百合、一克陈皮和适量盐。首先，将哈密瓜洗净去掉外皮和果肉里的籽并切成均匀的块，陈皮放在清水中泡发浸软，百合用清水洗净备用。然后，起锅加入适量清水、哈密瓜块、洗净的百合和浸软的陈皮。之后，先大火烧开后转小火慢炖两个钟头。最后加适量盐调味出锅即可食用。
哈密瓜果冻布丁：准备300克哈密瓜、450克牛奶、300克冰块、300毫升水、120克白糖和28克明胶。首先，用白糖、明胶和清水一起搅拌均匀，用小火煮至沸腾并融化。然后，将哈密瓜去皮去籽洗净，取一半切成小块，另一半榨成哈密瓜汁。之后，把冰块加入到白糖明胶水中，持续搅拌直到冰块融化。接着，把哈密瓜块和哈密瓜汁一起加入到白糖明胶冰块水里，稍加搅拌后放入牛奶，再继续搅拌。随后，将变得浓稠的液体分装入布丁模中，冷藏于冰箱三小时。最后，取出布丁模中做好的哈密瓜果冻布丁当零食吃即可。
哈密瓜味道甘甜醇香口感绵软多汁，是夏天深受欢迎的一种水果。哈密瓜富含蛋白质、果胶、维生素和微量元素等营养物质以及膳食纤维和苦毒素等有益成分，有很高的营养和保健价值。我们平时可以常做哈密瓜山药饺、哈密瓜百合汤和哈密瓜果冻布丁来吃，既美味又能养生保健。
