糯玉米也称为蜡质玉米，糯玉米是起源于中国的一种玉米，玉米是由国外引入中国，开始在西南地区种植，与硬质玉米发生突变，从而就形成了糯质类型的玉米，糯玉米具有糯性，也有粘性，那么吃糯玉米有什么好处呢？
首先看下糯玉米的主要价值，糯玉米当中含有丰富的营养元素，包括淀粉以及10%以上的蛋白质，脂肪以及人体所需要的多种微量元素和维生素。糯玉米中含有稻麦等缺的甲种维生素。并且糯玉米淀粉分子量比普通玉米小十多倍。所以食用起来比普通的玉米易消化。
其次，糯玉米的功效有哪些？
糯玉米又叫做粘玉米，它的营养价值比普通玉米高很多倍，而且含有不饱和脂肪酸，对预防人体的心血管疾病会有很好的功效作用，糯玉米可以治疗人体的消化不良，腹泻的住院，据研究表明，糯玉米性平肝，有开胃健脾的作用，对于人体的水肿和消化不良有很好的辅助治疗作用；与此同时，糯玉米具有延缓衰老的作用，它可以促进人体的细胞的分裂，从而延缓人体的衰老的作用，糯玉米中含有一种使人长寿的物质，叫做谷胱甘肽物质，它在硒的参与下会生成一种氧化酶，这种酶具有有利于人体保持青春的作用，女士吃糯玉米可以有利于保持青春靓丽。对于有胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病患者而言，食用糯玉米还会有辅助治疗的功效。
此外，糯玉米对三高人群有很好的预防和治疗作用，由于糯玉米可以降低人体血液中的胆固醇的浓度，与此同时可以防止这些胆固醇在人体的血管壁的沉积，目前糯玉米用于加工也具有很强的优势，用做八宝粥加工优质的材料，这也是由于糯米玉米粉的营养价值非常高的原因，蛋白质含量就有10%点多，吃糯玉米的好处是比较多的。糯玉米也可以用来煲粥，而且糯玉米是一道健身减肥的食疗食物，与此同时，多吃糯玉米可以防癌的作用，由于玉米中含有丰富的胡萝卜素，可以转化为维生素a，具有防癌的作用。
以上是吃糯玉米的对人体的有益处，但是也不宜多食用，特别是对于体弱多病的患者，以及年幼的儿童，是不宜多食用会导致消化不良；对于发霉的糯玉米是不能吃的，会有致癌的作用，所以在农村中会把玉米晾起来，风干晒干储存，这样就不易发霉。
