吃什么可以延缓衰老，益寿延年，这是很多人都比较关心的话题。在我们生活中应该多吃一些对身体有好处的食物，例如胡萝卜，胡萝卜是很好的保健食品，被李时珍称之为蔬菜之王。可见胡萝卜对身体的好处很大，下面就让我们来一起了解一下吧。
吃胡萝卜可以长寿？
胡萝卜可以很好的缓解肚胀情况，还可以去除积食，排除喉咙的黄痰。实验证明胡萝卜里面含有抑制肿瘤的胡萝卜素，对一些疾病的病变有很好的缓解作用。早在多年以前研究发现，血液里面滴胡萝卜素浓度越高，患心脏病的几率就越低，因此胡萝卜被誉为可以延缓寿命的佳品。另外，胡萝卜里面的胡萝卜素含量非常的高，除此之外，南瓜、橙子里面的胡萝卜素也非常丰富。不过煮熟了吃，才会对身体更好。
胡萝卜对身体有哪些好处？
1、防止血管硬化
胡萝卜可以有效地降低人们血液里面的血脂，促进肾上腺素的代谢。因而有显著的强心效果，另外胡萝卜里面的琥珀酸钾盐还可以防止血管硬化，降低胆固醇，有效预防冠心病的出现。另外，高血压患者每天喝一杯胡萝卜汁，可以很好的控制血压，降低患心脏病的几率。
2、增强身体的免疫功能
胡萝卜素在人的身体里可以很好地转化为维生素a，有助于增强人们身体的免疫能力，预防皮肤癌的出现有很好的作用，胡萝卜不但可以提高人们身体的免疫力，还可以消除癌细胞，是一种比较保健的食材。
3、益肝明目
胡萝卜里面含有大量的胡萝卜素，可以很好促使肝脏里面维生素A的生成，可以有改善视力的效果。另外研究证明，经常吃胡萝卜的人一般出现视力问题的几率非常低。
4、防癌、通便效果好
胡萝卜还含有大量的植物纤维，吸附能力非常的强，在人体的肠道中会迅速膨胀，是肠道里面的清道夫。可以促使肠道快速蠕动，排出多余的垃圾，可以有效的通便和防治癌症的出现。
另外，胡萝卜还可以促进新陈代谢，是一种天然的抗衰老物质，帮助人体减缓衰老的速度，是爱美女性的最佳选择。但是大家一定要记得，胡萝卜熟吃效果更显著。
