肝癌是癌症里较为难治的一类，一旦患上了肝癌，患者不仅要长期忍受肝脏反复发作的疼痛，还会吐血等，非常痛苦。而肝癌的发展也是有过程的，一般是由普通肝病如肝炎等慢慢发展到肝硬化再发展到肝癌。因此如果到了肝硬化时期，那可一定要警惕，稍不注意就患上肝癌。肝硬化患者不仅要积极治疗，饮食上也要用心。
红绿食品是什么东西？
顾名思义，红绿蔬菜其实就是指颜色为红色和绿色的食品，这些食物里一般含有较为丰富的维生素、叶绿素等物质，可以防止肝脏纤维化的进一步发展，从而达到扼制肝硬化恶化的效果。而这些红绿食品一般有西红柿、枸杞、黄瓜和苦瓜及丝瓜等。
肝硬化早期吃什么食物好？
1、西红柿
西红柿所含的维生素非常丰富，像是大量的维生素C和维生素A等，维生素C具有抗氧化的功效，可以减缓肝脏细胞的老化，缓解肝脏细胞衰老死亡，以免形成大面积的肝脏纤维化，对于抵抗肝硬化有好处。而维生素A还可以帮助肝脏抵抗病毒的侵扰，以免加重病情。
2、枸杞
中医上认为枸杞性温和，而且能够养护肝脏经脉，对于眼睛也有很好的明目效果。而眼睛和肝脏处于同一主脉，互相影响，经常吃枸杞能够保持肝脏的活力，增强肝脏的代谢能力，减缓肝硬化的速度。
3、黄瓜
黄瓜本身含有的有效物质很多，具有一定的防癌和抗癌功效，且黄瓜的水分也比较充足，多吃黄瓜有利于排尿，排尿时会将身体内的毒素排出，减轻了肝脏代谢毒素的负担，因此对于肝脏也是很有好处的。
4、苦瓜
苦瓜对于肝脏的好处很多，可以去除肝脏的火气，消除肝部的毒素，有利于将不利于肝脏的细菌和有毒物质等排出体外，经常吃可以养护肝脏，避免肝硬化进一步加重，以免继续恶化形成肝癌。
5、丝瓜
丝瓜具有丰富的纤维素和维生素等，能够有效地预防便秘等问题，避免排泄物长期滞留在体内，导致毒素的二次吸收，损害肝脏等器官，对于预防肝硬化也是很有帮助的。
肝硬化如果不加注意，慢慢地就会演变成肝癌，生命也会受到威胁。因此，在肝硬化早期，应当注意养护肝脏，避免病情加重，多吃这些红色和绿色的食品，比如西红柿、枸杞、黄瓜和丝瓜等，可以防止肝硬化加剧。