运动减肥固然重要，饮食减肥也是不容忽视的，那么究竟吃什么能够帮助减肥呢？今天就为大家带来减肥食谱，让你边吃边瘦，快一起来看看吧。
1、菠菜粥
材料：菠菜50克、大枣40克、粳米200克。做法：首先将粳米和大枣洗干净，然后放进煲里熬煮。待粥煮好后把菠菜放进锅里，再次煮沸即可。减肥原理：菠菜富含槲皮素、膳食纤维、叶酸、铁质，可改善便秘、排毒、促进血液循环、提高新陈代谢。
2、番茄冻汤
番茄冻汤材料：番茄5个、黄瓜半根、绿胡椒粉半勺、洋葱适量、橄榄油1勺。做法：首先将番茄洗净，然后将番茄切成丁。在锅里放入去籽的黄瓜、绿茶粉、洋葱和橄榄油，搅拌20分钟。最后放入冰箱里冷藏半小时后再吃味道更佳。减肥原理：番茄所含的热量很低，其所含的膳食纤维十分助于清肠排毒，可达到减肥排毒的效果。
3、苦瓜拌海带芽
材料：苦瓜200克、海带芽100克、和风酱油1大匙、辣椒末少许。做法：首先将海带芽泡软，沥干水分。苦瓜去籽切片，撒进盐浸泡，挤去多余水分。然后将所有材料放入碗中，加入酱油拌匀，最后可以加少许辣椒和陈醋。减肥原理：经常食用海带能帮助消除水肿以及消耗体内多余的脂肪。
4、凉拌青瓜
材料：青瓜一条、香菜、少许蒜泥、白糖、白醋、盐、鸡精、香油。做法：把青瓜洗净，用菜刀把整条青瓜稍微拍碎，让青瓜有裂痕，腌制的时候容易入味；再用刀把青瓜切成小块或段状，切好后放在碗里；将香菜洗净，切成小段，铺放在青瓜面上；往碗里加入准备好的蒜泥、白糖、白醋、香油、鸡精和少许盐调味，最后搅拌均匀就可以了。
5、香菇豆腐
香菇可降低胆固醇，豆腐水分含量高，调和脾胃，消除胀满，有利减肥。材料：豆腐300克，香菇4个，香葱一棵，酱油、香油、淀粉适量。做法：将豆腐用水洗净，切成四方小块儿；把新鲜的香菇洗干净后，将菇里的水分捏掉，用刀把每个菇切成四块；把豆腐块和香菇摆在碟子上蒸熟；蒸熟后，撒上葱花，淋上香油、酱油即可。
6、榨苦瓜汁
榨苦瓜汁材料：苦瓜1根。做法：首先将苦瓜洗净去籽。然后放入榨汁机中榨成汁即可。榨苦瓜汁减肥原理：苦瓜能降低胆固醇和甘油三酯，糖分和脂肪量极少，能够有效减肥，十分适合减肥人士食用。
