随着人们生活水平的提高，大家都在追求高质量的生活，平时选择食材时也会格外的注意，近年来比较盛行的就是橄榄油及其他的菜籽油等，其实这些油类都是非常有营养的食用油。
橄榄油的作用功效有哪些？
1、保护心脑血管
橄榄油中含有大量的不饱和脂肪酸，这些脂肪酸可以有效的降低人体的胆固醇，预防心脑血管急病，而且橄榄油中的一些物质极其微量元素还可以扩张人体的血管，防止血管的硬化，以及动脉硬化。
2、美容养颜
橄榄油中含有一些人体所需的维生素E，维生素E具有美白抗氧化的功效，减少一些面部的色素沉着，清除人体内的自由基和紧致皮肤，起到延缓衰老的功效。但是在食用橄榄油时的油温不宜太过高温否则会导致维生素E被破坏。
3、通便排毒
橄榄油可谓是美容养颜的真品，而且橄榄油还可以排出体内的毒素，一些经常脸上冒痘痘的人，可以做菜尝试使用橄榄油排除体内的毒素，并且橄榄油还能改善保护肠胃促进胃肠蠕动，帮助胃部消化和吸收。
常见的植物油你知道吗？
1、花生油
花生油是比较普遍使用的一种油类，也是北方人比较常用的油类，花生油也具有很大的功效，而且花生油还可以增强人大脑的记忆力是不可或缺的一种食用油。
2、菜籽油
菜籽油只要是在南方比较普遍使用，菜籽油一般是用油菜籽榨成的，菜籽油的功效也有很多，例如保护肝脏，杀菌消炎，减肥防止便秘等。
3、玉米胚芽油
今年来特别流行的也属玉米胚芽油，玉米胚芽油可以预防心脑血管疾病，动脉硬化等疾病，而且玉米胚芽油也可以有效的帮助美容养颜以及减肥。
4、色拉油
色拉油是多种植物油经过加工而成的食用油，一般用于在炸东西的时候使用可以起到一些酥脆的作用，尤其是一些餐厅特别喜爱色拉油，色拉油也具有较高的营养价值。
温馨提示
不管是何种植物油，在使用的时候都需要注意不能将油烧得温度过高，这样容易将其中的营养物质破坏，而且不要反复的使用油，否则非常容易产生致癌物质而对身体不利。
