生活中有很多人都认为要减肥首先要控制饮食，不能吃高脂肪、高糖食物。还需要坚持吃素食，确实也有很多正在减肥的朋友都在坚持吃素食，他们认为这样可以让减肥效果更好。但是，坚持吃素食真的能减肥吗？下面我们一起来看下吧。
坚持吃素食真的能减肥吗？
素菜中没有肉类，本身所含的脂肪比较低，所以很多人就以为吃素菜不仅健康，而且还有减肥功效。但是，很多素材在烹饪的时候会使用很多油以及各种调味品，来提高素材的口感。而这样以来，身体就会在不知不觉中摄入更多的隐形脂肪，从而让体重增加。另外，经常摄入调味品和油腻的食物还会让身体出现很多疾病。由此可见，素食并不是能够起到减肥的效果，另外，单纯的吃素食也会让身体营养不足，这样就容易因为营养不良而出现疾病。
减肥的正确饮食是怎么样的？
一、少吃多餐。想要减肥，就要稳定身体的基础，如果基础代谢率没有被损伤的情况下，可以选择少吃多餐的方法来维持基础代谢的稳定，但是如果之前因为节食而导致身体基础不稳定，就要先保持三餐的固定，在稳定后再少吃多餐。
二、三餐结构要合理。不过要注意少吃多餐也能没有节制的摄入食物，要学会科学的搭配饮食，每餐中要保持40%的碳水化合物，40%的蔬菜，以及20%的蛋白质，蛋白质可以让身体肌肉增长，而肌肉可以让身体内的热量大量被消耗，就可以有效提高代谢水平。
三、多吃鱼肉。引起肥胖的原因主要是摄入肉类中的脂肪，在减肥的时候就算完全不吃肉，身体内的脂肪也不会被完全代谢，所要减掉体重，就要是减掉身体多余的水分和肌肉，所以高蛋白质的饮食可以提高身体内的球蛋白，从而有利于脱水，所以在减肥期间要选择正常的肉类，如鱼肉。
温馨提示，在减肥的过程中要科学的搭配饮食，不要单纯的以为靠吃没有脂肪的食物就能够有减肥效果，由于减肥期间除了饮食还需要运动，如果没有摄入身体所需的脂肪，在运动的时候就会因为能量不足而出现一些不良反应，这对减肥是没有好处的，而且也会对身体带来伤害，这样就不是在减肥了。
