苹果富含维生素、碳水化合物、微量元素和蛋白质等营养物质，还含有苹果酸、酒石酸和鞣酸等有益成分，不仅能为人体补充营养，还能降血压、益智健脑和减肥等。苹果虽然是一种极其好的水果，但并不是任何人都能吃，任何时候都适合吃，也不是吃得越多越好。
那么，食用苹果时要注意什么？
痛经者忌食：苹果味酸涩，可加重人体气滞血瘀的症状。痛经者食用苹果，尤其是寒冷的冬天在经期食用青苹果，势必会使月经行经天数延长或加重痛经的症状。
糖尿病患者忌食：苹果中含有大量的糖份，糖尿病人食用苹果后容易使体内血糖急速升高，非常不利疾病的控制和恢复。
便秘者吃苹果时要喝水：苹果虽然是一种富含水分和膳食纤维的水果，但是也含有大量能吸附掉肠道多余水分的果胶，便秘者如果吃苹果时不喝水，是会加重便秘症状的。
结肠炎患者忌食生苹果：生苹果质地较硬，且含有大量的粗纤维和有机酸，结肠炎患者本身肠壁溃烂变薄，进食生苹果势必会加强对肠壁的机械性刺激而引起肠穿孔或肠梗阻等症。
不带苹果核食用：苹果核中存在着少量有害物质氢氰酸，虽然食用苹果核后不会马上使人出现不舒服的状况，但是长期带苹果核食用苹果势必会危害健康。
不搭配海鲜一起吃：苹果中含有鞣酸，海鲜富含优质蛋白，用苹果搭配海鲜吃，会使鞣酸和蛋白质发生反应，不仅会降低两种食物的营养价值，还可能引起头晕或恶心等中毒症状。
饭后不马上吃苹果：饭后马上吃苹果，会不利食物的消化和吸收，同时还会使苹果滞留在胃中而出现胀气等症状。
避免购买打蜡苹果：很多苹果售卖商为了让苹果的外观显得更饱满鲜亮，会在苹果表面打上一层蜡。人体进食打蜡苹果会危害健康，所以我们在选购时应尽量避免打蜡苹果。如不慎购买到，食用前一定要削皮或用盐水浸泡。
不过量食用：苹果中含有鞣酸和果胶，鞣酸与蛋白质会结合生成鞣蛋白沉淀引起消化不良，鞣酸与胃酸反应会生成粘稠胶状物与食物残渣胶合成块从而堵塞胃肠道，果胶与胃酸反应也会产生沉淀不利消化。所以不能过量食用苹果，以免引起消化不良或造成胃肠道梗阻。
食用苹果时我们要注意：痛经者和糖尿病患者不能食用苹果，便秘者吃苹果时要喝水，结肠炎患者禁止食用生苹果，吃苹果时要扔掉苹果核，不搭配海鲜一起吃苹果，饭后不要马上吃苹果，在选购苹果时要避免购买打蜡苹果，苹果虽好但不要过量食用。
