冠心病患者可以吃白肉。冠心病是指由冠状动脉粥样硬化引起的心肌缺血、缺氧或萎缩引起的心脏病。冠心病可能与饮食不当有关。因此，冠心病患者必须控制饮食，多吃鸡、鹅、鱼等白肉，少吃牛肉、牛肉、猪肉等红肉，有利于身心健康。在日常生活中，患者应听从医生的建议，安全用药，适当食用低脂、低盐、少糖、高维生素、高纤维素、高蛋白食品，有利于身心健康。

按照肉类、乳酪与鱼类含蛋白质9％～30％、坚果6％、蛋3％、谷物7％～4％、豆类7％、牛奶3.5％的标准换算成食物，75克蛋白质相当于白肉（如鸡肉）、鱼肉和红肉（如牛肉）各00克，再加上一个鸡蛋和200克牛奶。相信以上食物量是轻易就能获取的。

含蛋白质多的食物有很多，例如牲畜的奶：如牛奶、羊奶、马奶等。畜肉：如牛、羊、猪、狗肉等。禽肉：如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等。蛋类：如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等。昆虫类，例如蝉、蚕蛹等。另外鱼、虾、蟹等海鲜也是属于高蛋白类的食物。 蛋白质、脂肪和碳水化合物是人体所需的三大供能营养素，是人们需要每天从食物中摄入的，但是也需要注意不能过多摄入。过多摄入脂肪和蛋白质容易造成能量在体内堆积，造成营养失衡，也就是说虽然蛋白质是人体不可缺少的营养，但是也不是吃得越多越好。 高蛋白的食物吃多了，人体肝脏和肾脏的负担会加重。蛋白质要在肝脏里去氮，氮在肝中变成尿素经过肾排出去。过多的蛋白质最终转化为脂肪。高脂肪的食物吃多了，容易长胖。高蛋白的食物只能适量吃，吃多了一样会发胖，高脂肪的食物除了容易发胖，还会增加血管里的甘油三酯及胆固醇的含量，形成高脂血症。血液中脂肪多了，容易沉积在血管壁，时间久了，容易患上冠心病。高蛋白的食物摄入太多也会造成体内嘌呤增高，引起高尿酸症，严重的会造成痛风。 为了不增加蛋白代谢的产物加重肾脏的负担，所以还是按照每公斤体重每天1-1.5g的量进食比较好。一定要注意营养平衡的问题。