鸽子不仅富含优质蛋白质、维生素和矿物质，还含有泛酸、软骨素、胆素和血红蛋白等有益成分，经常食用不仅能滋补身体，还能防治疾病。不过鸽子性热，并不是所有人都能食用，在食用搭配上也要注意避免同属热性的食物，以免影响健康。
那么，食用鸽子时要注意什么？
1、禁忌人群
肝火旺盛者：鸽子热性很大，肝火旺盛的朋友进食鸽子后容易加重肝火旺盛的症状，还可能恶化自己的情绪使人容易生气。
容易上火者：鸽子性热，容易上火者食用鸽子后会助长体内的火气从而引起上火的症状，对健康不利。
喜冷怕热者：食用鸽子会让人觉得燥热，喜冷怕热者素来喜欢寒冷害怕燥热，吃鸽子会给他们带来不适。
容易出汗者：鸽子是热性的食物，容易出汗者食用鸽子后会引起全身大出汗造成大汗淋漓，给身体带来不适。
2、搭配禁忌
不搭配热性食物食用：鸽子属于热性食物，如果还搭配牛肉、羊肉、鸡肉、鹌鹑、韭菜、洋葱、大蒜、红枣、栗子、石榴、荔枝、榴莲和木瓜等热性食物食用，势必会加重体内的热气，引起上火等症，不利健康。
有什么好用的鸽子食疗方？
治疗病后体虚：准备一只乳鸽、五颗红枣、五朵香菇、两片姜和适量糖、酱油、花生油和米酒，首先去掉乳鸽毛和内脏洗净并切块，然后用糖、酱油、花生油和米酒拌匀乳鸽块并腌制半小时，之后去掉红枣的核泡软切成红枣丝，香菇泡软切片，最后将腌制好的乳鸽块、红枣丝、香菇片和姜片一同放入碗中拌匀并隔水蒸熟就能吃了。蒸乳鸽能很好的滋补身体，适合病后体虚者食用。
治疗头晕眼花：准备一只鸽子、15克枸杞、15克首乌、30克黄芪和30克人参，将所有食材和药材放在一起用水煎煮后去掉药渣喝药汁吃鸽子肉就行了。每天一次，长期坚持能有效治疗头晕眼花的症状。
治疗腰膝酸软：准备一只鸽子、25克枸杞、30克黄精和适量盐，将所有食材和药材放在砂锅中，加适量盐拌匀，隔水蒸熟就能吃了。长期坚持，能很好的治疗腰膝酸软的症状。
肝火旺盛者、容易上火者、喜冷怕热者和容易出汗者要禁食鸽子，食用鸽子时不能搭配同属热性的食物如牛肉、羊肉、韭菜、洋葱、大蒜、荔枝、榴莲和木瓜等。平时我们可以按鸽子食疗方来蒸煮鸽子吃，能有效治疗病后体虚、头晕眼花和腰膝酸软等症。
