在《本草纲目》中有记录：猪血味咸，性平，甘、苦、补血美容、性温。有一定的解毒清肠的作用。猪红素来又“液态肉”、“血豆腐”等等的美称，在民间也常说，吃猪血可以清肺去尘，实际上猪红是不是真的有这个效果呢？
猪血主要的营养成分如下：
1、富含铁元素
猪血里面的铁元素的含量比较高，而且是以血红素铁的形式存在的，很容易被人体所吸收转化。所以在在发育期间的儿童以及哺育期的妇女可以多吃猪血这类的动物血制品，对于预防、治疗缺铁性贫血有一定的疗效，并且还可以预防老年人患冠心病、动脉硬化等等病症。
2、含钴微量元素
猪血中的钴微量元素是在其他的食物中很难获得的一种微量元素，是一种可以防止机体内恶性肿瘤生长发育的重要物质。
3、维生素K
猪血中的维生素K，会对血液有凝固止血的作用。
4、多种微量元素
猪血可以为人的身体提供很多种微量元素，对身体的滋补调养都有一定的好处，特别是营养不良、肾病、心血管疾病等等的调养，对于治疗头晕目眩、损伤出血等等都是比较对症的。
5、血浆蛋白
血浆蛋白在人的身体内被胃酸分解后会产生一种解读、清肠的分解物，有助于毒素排出体外。
与其吃猪红祛尘 不如从源头做起
1、不吸烟
吸烟会直接的影响到我们的肺部，吸烟的人群患的疾病最多的是肺部疾病，大部分患有肺癌的患者都有一段时间的吸烟史。
2、远离二手烟
除了戒烟之外，吸二手烟对人体的有害程度并不会小，所以日常中还需避免二手烟的侵袭。
3、尽量减少吸入尾气
应尽量远离机动车的车道，因为汽车的尾气带来的的污染，是比较严重并且无法完全避免的。在车道中行走时可以戴口罩作为阻隔。
4、带口罩
在雾霾的天气要带口罩，一些防雾霾专用的口罩可以在一定的程度上有效控制粉尘吸入肺部。
猪血富含营养，但是对于吸入人体的粉尘垃圾，呼吸道自己已经有一定的过滤清除的作用，剩下的那些更小的颗粒，所以实际上猪血并不具备清肺祛尘的作用，想要减少有害物质对肺部的影响，还应从源头阻隔起来。
