夏季炎热易中暑，饮食方面也颇多讲究，那么夏季应该多吃什么呢？我们应该如何有效避暑养生？下面就一起来看看吧。
1、多吃青菜
天热炎热湿气重，在食物选择方面应该吃清淡味鲜的食物，青菜含有丰富的维生素和矿物元素。所以夏季应尽量多吃青菜，如各种瓜类、小白菜、香菜等。既可以凉拌生吃，也可以炒着吃。
2、多吃粥
在炎热的夏季，人的肠胃容易受到刺激且比较脆弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等状况，严重一点还会中暑。因此，夏季多喝粥是饮食调理措施之一，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。
3、多吃瓜果
瓜果水多肉甜，具有生津止渴，清热解暑的功效。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。或生吃或榨汁之后饮用，不仅可以有效补充维生素，还可以有效清热解暑。
4、多喝汤
当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。简单易学的“防暑汤”如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。
5、防凉防暑
夏季天气热，空调风扇是解热的最佳电器，对于怕热的人来说，开着风扇，空调是最舒服的。但是对于关节患者来说，夏季是最应该避凉的，因为过凉的环境更容易引起病变。所以在夏季关节关注要适度的使用空调及风扇，尽量少用。夏季外面的天气过于炎热，所以要避免长期时间暴晒于阳光下，需要外出需要最好防暑的措施，家里可以备用一些防暑药品，比如：人丹、藿香正气系列（水、丸、胶囊）、十滴水、风油精等。而对于经常待在空调房里的人来说，要注意补水，应该要多喝水。以免肌肤过于太干燥。
6、保证睡眠充足
夏季日长夜短，气温高，人体新陈代谢旺盛，消耗也大，容易疲劳。因此，保持足够的睡眠对于促进身体健康、提高工作、学习效率具有重要的意义。另外有适当的午睡时间，夏季午睡可使大脑和身体各系统都得到放松，有利于下午的工作和学习，也是预防中暑的有力措施。