红薯叶其实也是一种市面上比较常见的蔬菜，顾名思义，红薯叶就是红薯的叶子，红薯本身又称为地瓜，它是一种长在地下的瓜类，地瓜长在地下，他在地面会露出一些叶子，这些叶子就是红薯叶。很多人都非常喜欢吃红薯叶，红薯叶的功效也非常多。
红薯叶有哪些营养价值？
红薯叶里面含有非常丰富的抗氧化物，抗氧化物本身对人体非常有益，它可以提高人体自身的免疫力，帮助人们对抗病毒细胞，也正是因为它可以帮助人们提高免疫力，所以说不属于非常适合一些体质较差体弱多病的人食用。红薯叶还可以减少人体心脑血管疾病的发病率，红薯叶里面含有非常丰富的黏液蛋白，这些黏液蛋白可以有效的预防心血管系统的脂肪堆积，脂肪堆积就是心脑血管的最大敌人，它还可以有效地保持动态血管的弹性，让人们的血管不会硬化。还有一些正在哺乳的妈妈也可以尝试多吃红薯叶，红薯叶里面所含有的物质可以帮助人们有效通乳，帮助它们乳汁的分泌。排便一直都是人体非常重要的一个环节，排便可以有效地帮助人体排出毒素和废物，红薯叶就可以帮助人们排便，经常吃红薯叶还可以促进肠胃的蠕动，预防便秘，并且改善便秘，还可以有效的治疗便秘。
红薯叶里面还含有非常丰富的维生素A，它可以帮助机体补充维生素a。维生素a也是一种对眼睛非常有益的物质。它可以增强眼镜的光敏性，维持人体的正常视觉。此外，经常吃红薯叶可以有效的预防某些癌症。红薯叶除了含有丰富的维生素a还含有非常丰富的维生素c，这种物质最出名的功效就是可以美容养颜，可以有效地提亮肤色，起到美白嫩肤的效果，而且因为红薯叶可以促进人体排便的功能，所以它的美容养颜效果就更好了。红薯叶里面还含有非常丰富的铁元素，铁元素是人体血液中最重要的一种元素，充分给人体补充铁元素可以有效的预防缺铁性贫血。而且红薯叶在某种程度上还可以帮助人体减肥，降低人体胆固醇的含量，减少人体的皮下脂肪。
一般来说，红薯叶适合大多数人食用，但是因为红薯叶不易消化，所以有肠胃积滞和消化不良问题的人是不宜食用红薯叶的。