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开水可以给餐具消毒吗?

2018/6/22 10:16:15

很多人在外出就餐时,不放心餐具的卫生安全,因此他们会选择用开水或是茶水烫洗一下,认为这样就可以杀死细菌。可是这种方法真的可以给餐具消毒吗?怎样给餐具消毒才是正确的,下面我们就来了解一下。为了保证我们的饮食安全,大家家里的餐具消消毒吧。

开水可以给餐具消毒吗?

消毒效果有限:如果想要彻底地给餐具消毒,必须要具备两个条件,足够的温度和足够的时间。一般来说至少要达到100℃以上的沸水,持续五分钟以上的消毒时间,才可以杀死绝大多数的细菌和微生物。而我们在餐厅时使用的开水或是茶水几乎是不可能达到一百度的,为了避免烫伤,绝大多数餐厅都会将热水微微冷却之后再端上来,水的温度几乎只有七八十度。而我们在烫餐具的时候,可能仅仅烫了几秒或十几秒而已,这样的行为是无法给餐具彻底消毒的。不过吃饭之前用开水冲下,还是可以冲刷走一部分细菌和没有清洗干净的污秽物质,虽然消毒效果有限,不过聊胜于无。

如何正确给餐具消毒?

1、煮沸

我们在家中购买新碗筷的时候,可以将他们放入到锅中煮一煮。在锅中放入足量的水,等水沸腾之后,放入碗筷煮大概五分钟左右,就可以有效的杀死绝大多数的细菌。不过值得注意的是,木筷子不能放入沸水中煮,否则可能会变成弯曲,缩短它的使用寿命。筷子在煮沸之后一定要沥干,风干后才可以收起来,否则也会滋生霉菌。

2、蒸汽

我们都知道,蒸汽的温度要高于沸腾的水,因此我们可以利用水蒸气来给我们的餐具消毒。等水烧沸的时候用支架隔着,将碗筷放在上面蒸2-3分钟就可以了。用蒸汽来消毒,不但可以缩时长,杀菌效果也更加优秀。用水蒸气来消毒,可以用在木质筷子上,而且使用过后筷子不会变弯曲。

3、消毒柜

在十几年前的时候,市场上流行这样一种消毒器械,它是由饮水机和消毒柜两项组合而成的。上面也是可以加热水的饮水机,下面则是可以给餐具消毒的消毒柜。不过,建议大家还是购买专门的消毒柜比较好,因为专业的消毒柜会用到红外线来消毒,消毒时可以达到的温度在120度左右,消毒的效果比较彻底。

温馨提示

为了保证我们的就餐安全,也为了保护我们身边的环境,在外出就餐的时候,希望大家可以尽量选择独立密封包装的瓷器餐具或是自带餐具,要尽量拒绝不可降解的一次性餐具。

(责编:何诗雅 )

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相关问答
Q:奶瓶消毒器有必要吗?

奶瓶消毒器,是专门用于消毒奶瓶的器具,这类器具也叫奶瓶消毒锅,或奶瓶消毒柜。其消毒方式从传统的水煮消毒发展到蒸汽消毒、微波炉消毒等。挑选标准奶瓶消毒器有必要吗1.不宜选分体式的,因为这种消毒锅密封性不好,保洁时间比一体式的短;2.消毒时间要符合国家餐具标准,能够10分钟以上;3.电热盘要敞开式,暗藏式无法清除水垢;4.电热盘材质要不锈钢的,铝材质的很易锈腐穿孔;5.要一键控制,定时器控制不方便;6.如果要带烘干,选内部烘干的。不宜选底部开进气孔的、人为增加桶身与电热盘间隙的,那是用外空气来吹干奶瓶,会吹入不少细菌、尘埃,;7.最好选有定时杀菌能力的;8.容纳奶瓶个数以6个为宜,数量太少增加消毒次数,耗电、耗体力;数量太多使奶瓶搁置时间延长,影响奶瓶的保洁。2分类水煮奶瓶消毒器传统的消毒方法,其原理是将水煮沸到100℃,通过高温来消毒奶瓶。这种消毒方法适宜消毒耐高温120℃以上的器皿。配备的奶瓶盛放篮,可盛放6只左右的奶瓶。使用方法:先用盛放篮装好洗净的奶瓶,放入锅内,再往锅内注入没过奶瓶高度的水,盖上盖。再将奶瓶消毒锅放入煤气炉或电磁炉上煮沸10分钟。蒸汽奶瓶消毒器奶瓶消毒器有必要吗采用100℃的高温蒸汽消毒,是目前使用最广泛,消毒效果最彻底、有效的方法,国家餐具消毒标准采纳了这倒插奶瓶,消毒奶瓶的正确放置方法。倒插奶瓶,消毒奶瓶的正确放置方法。种方法,医疗器具的消毒标准是在餐具消毒标准基础上提高了消毒环境的压力和温度。这类消毒器对于待消毒器具的结构、透光性没有苛刻的要求,尤为适合消毒小孩的奶瓶、餐具。此外,高温水蒸气可以把奶瓶中洗不净的奶垢溶解、脱落。此类消毒器通常具有水干自动关机功能,由于需要加热的水只需100ml左右,所以比较省水、省电。根据国家餐具消毒标准GB14934-94,消毒时间须10分钟以上,选购这类产品时应考虑这一参数。蒸发皿为敞开式不锈钢电热盘结构,容易清洁水垢,也不会锈腐穿孔漏水。这类产品通常配有奶瓶盛放篮,可以盛放6只左右的奶瓶,并带有小件盛放篮。个别产品配有餐具盛放蓝,可消毒小孩的餐具。

Q:乙肝病毒携带者食堂餐具怎么消毒

乙肝病毒主要是通过性传播,血液传播和母婴传播,如果说公司人员感染乙肝病的人比较多,那么你们感染乙肝病毒的几率比较大,应该做好预防的措施。一般来说,消毒柜消毒能够降低病毒的感染,但可能有些病毒不能杀死,根据你们目前的情况,应该定期的做验出,同时如果体内没有乙肝抗体,还需注射乙肝疫苗。

Q:针对甲型肝炎病毒如何进行消毒

针对甲型肝炎病毒的消毒方法一般有高温蒸汽、流动蒸汽或者是辐射消毒等方法,可以在专业医生的指导下进行。甲型肝炎可以通过消化道传播,如果是餐具想要消毒,可以采用高温煮沸的消毒方法,比如通常要煮沸餐具一分钟左右,可以使病毒失去传染性。在治疗期间需要定期消毒患者的用具、衣服或者是床单等。

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