夏季很多人会因为天气等原因而食欲不振，经常饮食不规律，长此以往很多人的胃都会受不了，那么究竟吃什么可以有效增加食欲呢？下面就为大家介绍几款开胃食谱。一起来看看。
鸡肉芹菜芝麻粥
芝麻适量，芹菜30克，鸡肉30克，粳米100克，鸡蛋一个，料酒适量。芹菜洗净切粒；将粳米洗净放入锅中，鸡肉洗净切丝，用料酒、蛋清腌制，下粳米煮至米粒开花，下腌好的鸡肉、姜末。再下芹菜粒拌匀，加盐调味，最后撒上黑芝麻、葱花即可。鸡肉芹菜芝麻粥可以补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨，具有刺激食欲、补脾养胃、补肝益肾、乌发强身等功效。
牛奶小米粥
材料：鲜牛奶250克，小米60克，白糖适量。做法：小米淘洗干净，再放入沸水锅中煮至半熟，然后向锅中加入牛奶，用小火熬煮待米变得粥稠时，加入适量白糖，搅拌均匀即成。这款粥可以有效增加食欲。
山药薏米生菜粥
材料：山药20克，薏米20克，生菜30克，大米70克，盐2克。做法：大米、薏米均泡发洗净；山药洗净；白菜洗净，切丝。2锅置火上，倒入清水，放入大米、薏米、山药，以大火煮开。3加入白菜煮至浓稠状，调入盐拌匀即可。山药薏米生菜粥此粥具有清热利湿、补肾涩精、健脾养胃、生津益肺、利尿通便、排毒养颜的功效。
枸杞煲鸡粥
枸杞30克鸡肉，150克猪肉，70克大米，80克鸡高汤，50克盐，适量葱花。做法：鸡肉、猪肉洗净切片；大米洗干净泡半小时。放入装有冷水的锅中，大火烧沸，下入鸡肉、姜末、枸杞、猪肉，倒入鸡高汤，转中火熬煮。火熬出香味，加盐调味即可。枸杞具有补血、滋补肝肾、降低血糖、的功效。枸杞煲鸡粥此粥具有益气补血、滋肾润肺、补肝明目、滋养补虚、强筋健骨的功效。
黑米杂粮粥
黑米20克，黑豆20克，莲子20克，红豆20克，糙米40克，燕麦30克，白糖10克。将各种谷类洗净并泡发；莲子洗净，泡发后去莲心。锅置火上，加入适量清水，放入糙米、黑豆、黑米、红豆、莲子、燕麦开大火煮沸。最后转小火煮至各材料均熟，粥呈浓稠状时，调入白糖拌匀即可。黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目的功效。这款粥具有滋阴补肾、补血益气、滋润皮肤的功效。