甜米酒不同于其他的酒，这种酒虽然有酒的味道，但是它的酒精浓度极低，而且里面还会米饭的颗粒，它是汉族的一种独特饮食，甜米酒其实就是用蒸到半熟的糯米拌上甜酒曲发酵而成的一种甜米酒，这种酒类老少皆宜，不管是哪个年龄阶段的人都可以饮用。南方人还喜欢用酒酿来调鸡蛋、牛奶吃，这种食用方法可以用作孕妇产后补品，吃起来的口感非常好。
甜米酒的补气养血功效非常好，在米酒经过特殊的酿制以后，他里面所含有的营养成分更易于人体吸收，所以它经常用作中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品。因为甜米酒的营养价值，在我国许多地方都会给坐月子的产妇、大病初愈者食用甜米酒，帮助他们更快的恢复身体，补充人体之前所消耗的能量。
适当的食用米酒还可以帮助人体保健，米酒本身就可以促进人体的进食欲望、还可以帮助人体消化摄入的食物，此外，还具有温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤等功效，很多人体常见的问题都可以通过甜米酒得到改善。米酒还具有很好的活血通经、散寒消积、杀虫的功效，可用于治疗改善人们常见的胸痹、风湿冷痛、筋脉挛急等症。甜米酒对人体的功效多种多样，非常丰富，甜米酒本身就含有非常丰富的营养物质，它的营养价值也非常高。
很多人都会对甜米酒是否有副作用而有疑问，其实甜米酒是没有副作用的，只是甜米酒有它的禁忌人群，也就是不是所有人都适合食用甜米酒，甜米酒不适合中风，高血压、冠心病肝炎等患者食用。除了这些人群，大部分人都可以长期的使用甜米酒，甜米酒不仅没有副作用，很多对人体的有益功效也是被科学的方法证实了，所以不用担心甜米酒的副作用问题，只要对甜米酒的保存方法恰当，没有进入细菌那么就不会对人体有害。米酒的保存方法很讲究，最好把米酒保存在瓷罐中，并且还要密封好，这样才能米酒保存的更久，也不会使米酒的营养物质受损。
甜米酒是中国特有的一种食用方法，它更是老少皆宜，不管是对儿童还是对老年人都有很好的营养价值，没有吃过甜米酒的可以尝试一下。不管是味道还是功效都非常好。
