大家经常在电视上有看到一条广告吧，健康第五道菜，就是苹果醋。苹果醋是一种又酸又甜的饮品，它可畏是男女老少都喜爱，不过现在市面上的很多苹果醋都是添加了很多添加剂以及糖精，对人们的身体都是不利的，所以我们可以试着自己制作苹果醋，又营养又健康。
每天一杯苹果醋对身体有好处吗？
有专家指出，喝苹果醋能促进身体健康，因为苹果醋自身除了苹果中的果胶、β-胡萝卜素以及钾元素等成分，它还含有在发酵过程中生成的酶及多种氨基酸，能改善肠道环境，促进消化，杀死有害病菌，缓解关节炎疼痛，促进减肥。因此，每天喝一杯苹果醋是有利于身体健康的。不过，最好是自制的苹果醋，这样营养以及卫生都比较好。
苹果醋怎么制作？
首先、将苹果洗干净。将苹果洗干净后去皮去核后切成厚片晾干。
其次、按照比例。按1斤苹果4两冰糖的比例，一层苹果一层冰糖，码入干净的玻璃瓶中。然后倒入纯粮食酿的米醋，醋要没过苹果，盖上盖子放入阴凉处3个月。
最后，将苹果片取出。在3个月后将苹果片取出，将苹果醋用纱布过滤后冷藏就可以饮用了。
喝苹果醋有什么禁忌？
一、不能空腹喝。不管肠胃有多好，都不能在空腹的时候喝苹果醋，容易刺激胃部分泌过多的胃酸，伤害到胃壁。而且容易对胃黏膜产生很大的刺激，就会引起胃痛等现象。所以不能空腹喝苹果醋，在饭后一小时喝是最合适的，不仅不会刺激胃肠，还可以帮助消化，达到减肥的效果。
二、有疾病的患者需注意。虽然苹果醋对人体有很大的益处，但并不是适合于所有人。一些患有糖尿病、肠胃病、低血压、肾炎、急性肝炎、骨伤、风寒热咳、在经期第2天到经期结束的人群都不能直接喝苹果醋，必须先咨询医师，然后再决定是否适合饮醋，避免造成不必要的伤害。
温馨提示，苹果醋虽然是好东西，但是一次性也不能喝太多，因为它是一种属于助消化的饮品，过多的饮用会把胃部里的食物全部消化，在没，有东西消化的时候就会刺激到胃部，引发胃病，尤其是一些本身胃部就不是很好的人，在喝苹果醋的时候就要多注意。
