偏头痛在日常生活中，极为常见，各个年龄段都会发生。轻微的偏头痛只是稍有不适，但如果是比较严重的偏头痛，就可能会影响到患者的学习、工作以及生活。那么偏头痛到底是什么引起的呢？很多人不知道的是，某些食物也可能成为偏头痛的诱因！具体的我们下面一起来学习下吧。
这6种食物吃多易致头痛
1、酱油及味精
酱油是我们日常生活中佐餐必备的材料。据相关研究表明，约百分之三的人食用酱油过量后，会出现头痛和面部紧缩感，称为“中国菜综合征”。究其原因，是酱油里的谷氨酸钠在“作怪”。味精同样的也是我们日常生活中必不可少的调味品，但味精吃得多的话也会导致偏头痛患者发病，应避免过量食用。
2、咖啡和浓茶
咖啡或浓茶所含的咖啡因可以“提神”，也可能诱发偏头痛。大量摄入咖啡因，不仅导致血管过度收缩，还刺激神经系统，影响睡眠。
3、酒精等刺激性饮品
喝酒的话，酒精会使得人体头部的血管发生膨胀，从而导致偏头痛。红葡萄酒和啤酒是最常见的导致偏头痛的酒类。除此之外，像日常生活中常见的刺激性饮料，也会诱发头痛，如咖啡、浓茶、可乐、一些冰凉的饮料，大多都含有咖啡因，长期饮用可能会导致头部血管快速收缩，约束了经过血管流向大脑的血流量，使流向大脑的血流量大大减少，致使大脑缺氧引发偏头痛。除了含有酒精和咖啡因的饮品外，女性朋友爱吃的巧克力，也需要少吃。
4、“红肠面包”
很多的患者在吃了一些牛肉香肠或者一些经过加工过的肉制品之后偏头痛会发作。头痛的原因是这些食品内含有亚硝酸盐，亚硝酸盐与硝酸甘油诱发的头痛相似，通常表现为两额或两颧侧的搏动性疼痛，大约持续半小时，有时伴有面部充血。
5、奶酪和巧克力
含有酪氨酸的食物会导致偏头痛的发生，而奶酪和巧克力就含有氨基酸。部分偏头痛患者由于分解酪氨酸能力降低，身体内的酪氨酸上升的话，会促进前列腺素的生成，直接影响到头部的血管，导致血管舒张很强烈，从而使头痛发作。其他富含酪氨酸的食物还有香肠、熏鱼、洋葱等。
6、谷氨酸钠
谷氨酸钠主要是酱油的配料之一，是一种食物添加剂，可使食物的味道增加。当静脉注射谷氨酸钠时，可产生头痛、胸部烧灼感，逐渐扩散到颈部、肩部和面邯。口服谷氨酸钠1.5-12g，二十分钟内大约有三分之一的人产生症状。西方人吃中国菜约3%的人有偏头痛和面部紧缩感，称之为中国菜综合征，其中的致头痛因子就是谷氨酸钠。
缓解偏头痛的6种食物
1、香蕉
维他命B6元素能有效的缓解因为压力或者因为焦虑所引起的偏头痛症状，而香蕉就含有比较丰富的维他命B6元素。
2、马铃薯
关于喝酒引起的偏头痛，可以通过食用一些马铃薯来缓解头痛。由于酒精具有利尿的作用，而过量的饮酒则会导致身体过度缺水，微量元素钾丢失，人体的电解质平衡被打破。所以，此时人体需要补充钾的含量，而马铃薯则是富含钾含量最丰富的食物，比香蕉更甚一筹。多吃一些马铃薯便能够有效的缓解酒精引起的偏头痛。
3、土豆
土豆可以说是酒后头痛的救星。饮酒过量的话会使得身体缺水，微量元素钾流失，电解质平衡被打破，从而引发头痛，而土豆含有人体所需的钾元素，，能在酒后补充人体的钾元素，对酒后头痛有很好的效果。
4、辣椒
纽约大学医疗中心研究发现，将少许辣椒素滴入鼻腔，可有效缓解头痛。在家中，用辣椒塞鼻孔也具有同样效果。
5、樱桃
樱桃有治痛天然良药之称号，这种水果含槲皮素成分，能够帮助皮肤抗敏和抵抗疼痛。除此之外，樱桃还有抗氧化的作用。
6、芝麻
无论是汤里、沙拉上都可以撒一些芝麻籽。芝麻含有大量维生素E和镁元素，具有促循环、稳固雌激素水平，预防经期头痛的功效。
温馨提醒：上述这些食物都是我们日常生活中比较常见的食物以及食材，所以大家一定要好好阅读，像那些可以引起头痛的食物要尽量避免，如果发生头痛，可以吃上述推荐的食材，相信可以很好的缓解头痛的情况。但是要记住一点，如果是长期的或者头痛的情况比较严重的，最好还是到医院去检查看诊一下，这样比较安全。