肝脏是我们人体非常重要的一个器官，而且肝脏发生病变的几率也比较大。肝硬化就是比较常见的一种疾病，得了肝硬化，不少患者会出现食欲不振的症状。在日常饮食上，肝硬化患者有不少的饮食禁忌需要注意。
肝硬化患者的饮食原则是什么？
肝硬化患者的日常饮食应当以高蛋白质、高维生素、高热量、高碳水化合物、易消化、低脂肪的食物为主。如果患者的肝功能出现明显的减退伴随肝昏迷的先兆时，要对蛋白质的摄入量适当控制。日常饮食最好少食多餐、定时定量，低盐或者无盐。每天的食盐摄入量不超过1-1.5克，饮水量应控制在2000毫升之内。患者有严重的腹水时，食盐摄入量要控制在500毫升以下，饮水量在1000毫升以下。
肝硬化患者有哪些饮食禁忌？
1、严禁烟酒和刺激性的食物。肝硬化患者要戒烟戒酒，不吃辛辣、刺激性的食物。肝硬化患者吃辛辣刺激性的食物，会损伤胃粘膜，引起上消化道出血。
2、严禁过多的蛋白质。肝硬化患者不可多吃蛋白质丰富的食物，在饮食量上要加以控制。如果每天摄入蛋白质量过多，会在体内产生过多的氨，肝脏无法将其转化和排出体外，最终可能造成肝昏迷的出现。
3、严禁食盐过量。肝硬化患者一定要控制食盐的摄入量，患上肝硬化之后，患者的肝脏利尿素功能被破坏，尿量减少，使盐分滞留在体内，再加上血浆蛋白质的降低，患者容易出现腹水或者浮肿。因此，肝硬化患者要严禁食盐过量。
4、严禁食糖过量。患上肝硬化，患者的肝细胞会受到严重的损害。肝脏将单糖合成糖元贮存功能，以及将一部分单糖转化为脂肪的功能以明显降低。如果肝硬化患者长期大量食糖，就会出现脂肪肝和肝性糖尿病，增加了肝硬化的治疗难度。
5、严禁吃过硬的食物。肝硬化患者由于门静脉高压会导致胃底和食管下段的血管变粗、管壁变薄，如果吃过硬的食物或者粗糙的食物，就可能会擦破血管或者刺破血管，造成大出血。上消化道出血是常见的肝硬化患者的并发症和死亡原因之一，不可轻视。
肝硬化患者在平时饮食上一定要多加注意，饮食不当不仅伤害身体，还会加重病情，引发其他的并发症。积极就医加上正确的护理，才能取得良好的治疗效果。