现代的癌症发病率呈逐年上升的趋势，而许多癌症都是由于患者饮食不当造成的，比如肝癌胃癌。俗话说，民以食为天，饮食是人们生活中最重要的一环，因此需要格外注意，吃过了东西对于身体的损伤很大，严重的会引发疾病，而长期累积损伤到了一定程度甚至导致癌症，有许多食物应当少吃或尽量不吃。
那么哪些食物经常吃会致癌呢？
1、腌制类食物
腌制类的食品，比如腊肉、腊肠、咸鱼和酸菜等，在制作的过程中为了防止食品腐败会加入大量的食盐，导致食物内的钠盐含量超过标准，经常食用会增加肾脏的运作负担，可能导致患上高血压。而且，这些腌制食物在研制和保存过程中都有可能产生大量的亚硝胺这种致癌物质，食用后会提高患鼻咽癌等癌症的风险。
2、话梅蜜饯类食物
话梅蜜饯类的食物在生产和加工过程中也加入了大量的食盐、防腐剂和香精等等，可能含有或产生亚硝酸盐等致癌物质，亚硝酸盐进入人体与体内的胺结合就可能形成亚硝酸胺这种能致癌的物质，而过高的含盐量也会增加肾脏的排泄负担，引发高血压等问题。
3、方便类食物
方便类的食物，如方便面、锅巴和虾条等食物，其含盐量高、含脂肪量高，所含的维生素和矿物质却很低，此类食物对于身体来说，营养很少，热量很高，经常食用会增加身体的排泄负担，还有可能导致肥胖，很损伤身体，如果长期食用某一种方便食品，可能在体内累积大量的有害物质，提高患癌的风险。
4、罐头类食物
罐头类食物和腌制类食物一样，为了保持食品的可食用性，在生产时会加入大量的防腐剂等添加剂，这些物质对人体都是有害无益的。而且，鱼肉罐头或水果罐头等其实在生产和保存过程中其含有的营养元素已经被大大破坏，如维生素和蛋白质等，营养价值也变得很低，经常食用对身体易产生不良影响，如营养不良、身体虚弱等，导致免疫力下降，增加患癌的几率。
5、汽水类饮料
像汽水和可乐之类的饮料，其实对人体的危害很大，因为其中含有的磷酸和碳酸等物质进入人体后，会将体内的钙物质大量带走，且其含糖量过高，会让人容易产生饱腹感，影响正常的进食，另外，这些饮料中的热量也很高，经常喝容易导致肥胖，可能导致高血压和其他疾病，酸性饮料长期损伤胃壁，也可能导致胃癌的发生。
