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猪肺对身体是利还是弊?

2018/11/4 6:45:16

俗话说吃哪补哪,也就是说食用动物的各个部位对人体来说可以补充那个部位的营养,也能给那个部位加强抵抗力和免疫力,猪肺就是一种常见的可以帮助人体肺部补充营养的食物,但是猪肺也有不好的方面以及一些注意事项。

猪肺里面含有大量的人体所需的营养物质,比如人体最需要的蛋白质、还有一些必需的脂肪、以及钙、磷、铁等微量元素,烟酸和维生素B1、维生素B2等。这些营养元素对人体来说都是非常重要而且非常有效的,不管是对人体哪个部位来说这些物质都可以起到很好的效果。而且猪肺本身比较温和,而且因为除非本身的功效比较,它还经常让用做很多药物的药材,用猪肺制成的药物可以用来治疗和改善很多与呼吸道有关的疾病。

猪肺对人体的主要功效是用来调理人体的气虚症状,对身体的脾胃也有很好的帮助作用,经常食用猪肺可以用来健脾养胃,可以给很多气血虚损,身体虚弱的群体食用,帮助这些人群增强自身的抵抗力和免疫力,也有利于肺部健康。所以猪肺一直深受人们的喜爱,在中国的各个地区都有食用猪肺的喜爱,而且除非的食用方法也多种多样,你可以把猪肺用来炒着吃,也可以把猪肺和其他食材混在一起煲汤喝。比如用柠檬叶煲的猪肺汤就可以帮助人体化痰止咳,驱风健胃,理气消烦。

所以综上所述,猪肺不会对人体造成伤害,只是在烹饪猪肺的时候一定要保证猪肺本身食材的干净,在烹饪时还要保证猪肺是已经煮熟了的,生的猪肺和没有洗干净的猪肺都是有毒性的,可能还会有寄生虫的存在。在清洗猪肺时要反复揉搓,知道把猪肺洗到发白为止。

在选用猪肺时不要为了怕麻烦就选用那些商贩已经处理好的猪肺,已经处理好的猪肺你没有办法判断他是如何处理的,所以一定要自己处理。在正式烹饪猪肺之前还要先将猪肺先用开水煮一下,在煮的过程中猪肺会浮现出很多白色的物质,这些物质就是猪肺体内的脏东西,而且要煮很久,直到猪肺不会再冒出其他气泡,然后再烹饪猪肺。

猪肺主要是对人体的有益功效,对于很多喜欢食用猪肺的人来说根本不必担心,只要猪肺本身是干净的就不会对身体造成伤害。

(责编:麦琼璇 )

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相关问答
Q:猪肺可以吃吗?

猪肺是猪下水的内容物,也是猪的器官之一,很多人认为猪肺是毒性最大的食物,那么事实上是否如此,猪肺是否能吃,我们是需要了解一下,毕竟不能轻易的放弃一个日常美食。 猪肺即猪肺部肉,色红白,猪的呼吸器官。猪肺本身是无毒的,与猪肉,猪肝相同,适合绝大部分人食用,甚至包括孕妇都可以少量吃猪肺。猪肺适于炖、卤、拌,如“卤五香肺”、“银杏炖肺”。猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1,维生素B2,维生素B3等B族维生素等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 因此猪肺是可以吃的,这没有问题,而且一般人群都可以食用,尤其是适合肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。但是便秘,痔疮者不能多食。这个是需要注意的。 在吃猪肺过程中,可以加梨、白菜干、剑花干,具有润肺止咳功效。猪肺加沙参、玉竹、百合、杏仁、无花果、罗汉果、银耳,具有滋阴生津、润肺止咳功效。 吃猪肺时,要注意一个事情就是猪肺不能与白花菜、饴糖同食,否则就会造成腹痛、呕吐等问题。 猪肺虽好,但是在选择食材时一定要注意安全,一定要找正规的超市、商店选购,千万不能吃病猪肺,这样的猪肺的确是有一定的毒性,健康的猪肺食用,是没有什么毒性的。

Q:儿童咳嗽怎么办

干咳是呼吸系统中最常见的症状之一,是人体的一种保护性措施,对机体是有益的,当呼吸道粘膜受到异物,炎症,分泌物或过敏性因素等刺激时,即反射性地引起咳嗽,有助于排除自外界侵入呼吸道的异物或分泌物,消除呼吸道刺激因子,咳嗽无痰或痰量甚少,称为干性咳嗽,简称干咳,常见于急性咽喉炎,急性气管炎的初期,胸膜炎,轻症肺结核等.治疗:目前市售的治疗干咳的药物有咳必清,美可糖浆,咳快好,复方甘草片等.虽然同是镇咳药,但其药理作用却不尽相同,因此不同的疾病选药也有所不同.秋冬季干咳,从这个原理上分析,是因为肺在五脏中属水,最容易受火的影响,火多而肺燥,所以会引起干咳.这个时候大家不要忙着吃消炎药等,可以吃一些"清开灵"等去火清热解毒药."清开灵"以珍珠母,栀子,水牛角,板蓝根,黄芩甘,金根花等中药成份为主.主治火毒内盛所致高热不退,烦燥不安,咽喉肿痛,舌质红绛及上呼吸道感染,病毒性感冒等症."清开灵"是个不错的药,咳嗽偏方:1萝卜蜂蜜饮(治疗咳嗽)用料:白萝卜5片,生姜3片,大枣3枚,蜂蜜30克.制法服法:将萝卜,生姜,大枣加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可.温热服下.每日1~2次.功效主治:萝卜味辛,甘,性凉,有清热生津,凉血止血,化痰止咳等作用.其醇提取物对革兰氏阳性细菌有较强的抗菌作用.生姜是散风寒,止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用.蜂蜜润燥止咳,本饮可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用.治疗伤风咳嗽,以风寒感冒咳嗽为宜.注意事项:体弱屡易感冒咳嗽,久治不愈或反复迁延的婴儿,可试用.但风热咳嗽,见发热痰黄者,则不宜选用.2百合蜜(专治:咳嗽)用料:百合60克,蜂蜜30克.制法服法:将百合洗净晾干,与蜂蜜拌匀,入锅隔水蒸熟.此蜜制百合可作点心让婴儿吃.功效主治:百合味甘,微苦,性微寒.有润肺止咳,清心安神作用.含淀粉,蛋白质,脂肪,多种生物碱,钙,磷,铁等成分.药理试验其煎剂对氨水引起的小孩咳嗽有止咳作用,并能对抗组织胺引起的蟾蛛哮喘.与蜂蜜同用,加强其润肺止咳作用.治疗婴儿慢性支气管炎,咽干燥咳,特别是入秋之后的干咳,伴大便秘结更宜.注意事项:脾虚便溏婴儿不宜选用.本法服食方便,以秋,冬季选用为宜.3川贝母蒸梨(专治:咳嗽)用料:雪梨或鸭梨一个,川贝母6克,冰糖20克.制法服法:将梨于柄部切开,挖空去核,将川贝母研成粉未后.装入雪梨内,用牙签将柄部复原固定.放大碗中加入冰糖,加少量水,隔水蒸半小时.将蒸透的梨和其中的川贝母一起食入.功效主治:贝母为化痰止咳良药,与雪梨,冰糖并用,则起化痰止咳,润肺养阴功效.治疗久咳不愈,痰多,咽干,气短乏力.注意事项:民间常用验方.婴儿久咳,多为慢性支气管炎,本方性味平和,对久咳体弱儿适用.复有外感者不宜用.本方以选用地道药材川贝母其效佳.治疗婴儿肾虚久咳,见咳痰清稀,喘促不宁,体弱多病,秋,冬咳喘加重.用于慢性气管炎支气管哮喘(缓解期).注意事项:本膳以补见长,适用于虚性咳嗽,若婴儿在患外感或咳嗽痰稠,或在发热期时均不宜选用.4剑花猪肺汤(专治:咳嗽)用料:剑花25~30克,猪肺1具.制法服法:将猪肺洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅.加入南杏,桑白皮,同煲成汤,调味后饮汤,猪肺可作佐餐用.剑花先用水浸至柔软,除去泥沙,与猪肺同煮1~2小时.调味后饮汤,余者可佐餐食用.功效主治:剑花又称霸王花,性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎,颈淋巴结核,腮腺炎.配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效.用治秋冬肺燥于咳,口气臭秽.注意事项:此方为民间常用食谱.主要以肺燥偏有痰火者更宜,咳痰清稀,大便溏烂婴儿不宜食用.5南杏桑白猪肺汤(专治:咳嗽)用料:南杏15~20克,桑白皮15克,猪肺1具(约250克).制法服法:将猪肺洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后人砂锅.加入南杏,桑白皮,同煲成汤,调味后饮汤,猪肺可作佐餐用.功效主治:猪肺味甘,性平,有补肺润燥作用.南杏味甘,性平,为宣肺润燥,止咳平喘的常用药.桑白皮性味甘寒,泻肺平喘.药理研究,其排出的多量氯化钠,对金黄色葡萄球菌,流感病毒有抑制作用.本汤润肺止咳.治疗肺燥干咳,口干鼻燥,少痰或无痰.注意事项:本膳为民间常用食谱,一般入秋后服食.不但可治疗,且有预防肺燥的效果,无病婴儿也可常食6雪梨炖冰糖用料:雪梨1~2个,冰糖30~60克.制法服法:将雪梨去皮,核,与冰糖置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化.食梨饮汁,晚饭后食用.功效主治:梨子润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用.治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干.注意事项:咳嗽有痰者不宜.脾虚痰湿者慎用

Q:罗汉果猪肺汤有什么食疗功效?

罗汉果猪肺汤  材料:罗汉果(小的一个,大的半个),鲜猪肺500克,鲜鸡肉150克,生姜2片,盐少许。  制作:将罗汉果洗净,鲜猪肺切粗件清水反复洗净,鸡肉洗净血污切粗件。以上食物洗净后,放入沙锅中猛火煮沸改慢火煲汤,煲至猪肺熟烂,加盐调味,饮汤。  功效:清热润肺,养阴滋肠。

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