大部分糖尿病患者在饮食方面是非常小心翼翼的，就担心自己摄入太多的食物容易加重糖尿病的症状，患者除了限制脂肪和糖类的摄入量之外，也应该注意一日三餐定时定量，那晚餐食谱吃什么比较好呢，跟着小编就来了解一下吧。
糖尿病患者晚餐吃什么食物比较好？
1、枸杞子炒苦瓜
需要30克的枸杞子，200克苦瓜，把枸杞子洗干净之后用水浸泡两个小时，苦瓜洗干净拨开后切成条丝，放入少量的盐调拌均匀腌一会，在锅里放入油烧至七成熟，放入葱花烧一分钟，然后把枸杞子和苦瓜一起放在锅里进行炒，苦瓜快要熟的时候放入调味即可。
2、苦瓜炖豆腐
需要250克的苦瓜切成片，200克豆腐，把油烧热之后把苦瓜片放在锅里进行煸炒，放入盐、葱花等佐料，最后放水加入豆腐一起炖煮。
3、玉米须煲瘦肉
需要30克的玉米须，100克瘦猪肉，加入适量的水一起煮汤，汤煮开之后去除玉米须就可以用了。
4、腐竹拌菠菜
需要150克的腐竹，250克的菠菜，把腐竹用热水浸泡洗干净，放在温水里焖住晾干，然后切成长段，放入食盐、味精调拌均匀放在盘子里面，菠菜洗干净放在热水里烫熟，捞出后用凉开水浸凉切成段，两者结合就可以了。
5、油焖茭白
需要500克的茭白，10克黄酒，20克酱油，把茭白去根削皮切成条状，油锅烧至五成熟的时候放入茭白炸二分钟，然后在锅里剩少许的油，加入葱、姜片爆出香味之后再放茭白，最后加入酱油、黄油、白糖和适量的水烧开之后进行焖烧就可以了。
6、绿豆鹌鹑汤
需要50克的绿豆，一只鹌鹑，50克的瘦肉，把绿豆洗干净用水泡发，瘦肉切成小块，鹌鹑洗干净切成小块，和瘦肉块一起放在热水里搓去血水后捞出来，然后把所有的材料全部放在锅里，加入适量的水一起煲30分钟，最后加入调味就可以了。
温馨提示
以上就是糖尿病患者晚餐的食谱，这样吃有利于降低血糖，并且能够为身体补充所需要的营养，另外要保证足够的睡眠，避免熬夜，适当的保持运动。
