冠心病的病因很多，但明确的一个很重要病因就是体内胆固醇过高。那么，冠心病患者应该如何饮食呢？
饮食不当更易患冠心病
如今，不少人胆固醇摄入过多，这就使血液中的低密度脂蛋白胆固醇难以被代谢利用，从而堆积到血管壁内，占据阻塞血管腔，导致动脉粥样硬化，导致冠心病。这种低密度脂蛋白胆固醇除少部分由机体自身合成外，绝大部分从食物中来，如油炸食品、蛋黄、蟹黄和带鱼、鱿鱼，猪、牛、羊等肉类食物都含有非常丰富的胆固醇。
从前，人们习惯粗茶淡饭，如今逐渐变成大鱼大肉，对身体造成的负担也是加倍的。海鲜、动物油、肉类、油炸食品等高胆固醇食物让不少人迷恋不已，这种香味也让很多人“着迷”，每餐非肉不食。但其实，最健康的饮食应该是以粮食、蔬菜、豆类为主，以肉类为辅，对健康有利。平时要多吃五谷杂粮、蔬菜、豆类，适量摄入蛋、肉类，每人每天一个鸡蛋或一至二两瘦肉，就已经可以满足我们生活的需要了。
这些食物可常吃
1、山楂
山楂中含有山萜类及黄酮类成分，可以扩张血管、降血压，增强心肌、抗心律不齐、调节血脂。如果要防治冠心病，平时可以适当多吃一些山楂或山楂片。
2、洋葱
洋葱是目前所知唯一含前列腺素的植物，含有能刺激血溶纤维蛋白的活性成分，可以扩张血管、改善血液循环、降低血压，降低血糖。
3、胡萝卜
胡萝卜性微温，味甘，能防止动脉硬化及血栓形成，增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成。可用于防治冠心病、高血压等病。
4、菠萝
菠萝有种特殊的物质，可以促进血液循环，降低血压，稀释血脂，对预防冠心病是非常有效的。
5、香蕉
香蕉富含钾，钾有益于血液循环，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。坚持每天食用香蕉，对血压有很好的降低效果，同时，能减少冠心病的发生概率。
6、松子
松子有“长寿果”之称，松子内含有大量的不饱和脂肪酸，可以软化血管，保持血管弹性，防治动脉硬化，可以有效降脂降压，对高血压、冠心病的预防作用非常明显。